适用于免疫系统的低细菌饮食

低细菌饮食旨在减少您接触细菌和其他可能导致您生病的病原体。它通常用于感染风险较大的人，因为他们目前由于某些疾病或医学治疗而没有制造足够的白细胞。研究尚不清楚低细菌饮食的益处，但您的医疗保健提供者可能会建议您遵循饮食作为额外的预防措施。

低细菌饮食的关键是选择不太可能携带细菌的食物，同时避免食用那些食物。经常洗手并特别注意食品安全实践也是必不可少的。

要避免的食物

远离生的和未煮熟的肉类和鸡蛋。不要饮用未经高温消毒的（或未加工的）牛奶或任何用生乳制成的未经烹煮的食物。除了由巴氏杀菌牛奶制成的预先包装的奶酪外，大多数奶酪都要使用。未煮熟的豆腐也可能是一个问题，并避免味噌和豆豉。不要吃任何含有生坚果，生芽或生蜂蜜的食物，也不要吃家用罐头食品。您的营养师或营养师可能会有其他食物添加到此列表中。

你可以吃的食物

只要先将它们洗净或彻底煮熟，新鲜水果和蔬菜就可以了。肉类，鱼类和鸡蛋也应煮熟。商业制备和包装的食品是可以接受的，但避免在凹陷和肿胀的罐头或损坏的包装中购买食品。面包，即食谷物，煎饼，华夫饼和饼干都可以安全食用。瓶装饮料，热饮和巴氏杀菌的水果和蔬菜汁也很好。奶油芝士，酸奶油，蛋黄酱，人造黄油，商业花生酱和巧克力也没关系。

其他食品安全提示

拥有正在准备食物的手的人必须清洗它们，并且需要在厨房中遵循良好的食品安全程序。所有生食必须远离准备食用的食物，并且不要使用烹饪勺子对食物进行取样。此外，最好不要共享餐具，杯子，玻璃器皿和餐具。热食必须保持热，直到它们被吃掉，任何剩菜应该立即冷藏。此外，确保在吃剩饭之前彻底加热剩菜。

当您需要在餐厅使用低细菌时，务必在处理菜单后洗手（带上洗手液，这样可以避开洗手间）。订购全熟食品（不是稀有或中等肉类），并将它们放在您的餐桌上;避免沙拉吧，自助汽水喷泉，自助晚餐和冰淇淋机。不要碰芥末，辣椒酱和番茄酱瓶，或盐和胡椒瓶。在可用时使用单个包装或要求提供新鲜的瓶子。