肠易激综合症（IBS）的学校午餐

寻找不会引发肠易激综合征（IBS）症状的食物很困难，但将它们变成健康的棕色袋午餐创意则更具挑战性。学校里的儿童和成年人面临着包装好吃且不会引起IBS症状（如疼痛，腹胀和腹泻）的午餐的挑战。

学校午餐挑战

即使重新关注美国的营养，多年来学校午餐菜单也没有太大变化。汉堡，比萨饼，热狗，鸡块和烤奶酪的儿童主食仍然在许多小学菜单上，虽然他们现在伴随着胡萝卜，新鲜水果和葡萄干而不是法式炸薯条。高中午餐菜单可能提供更多种类，包括法式或酵母面包上的三明治，汤和烤土豆，但也可提供冰淇淋，饼干和布朗尼等垃圾食品。大学自助餐厅可能是一个混合包，许多校园将快餐连锁店带入他们的学生会。

找到好的IBS午餐想法可能很困难，甚至可能每天都在变化。这就是为什么包装午餐虽然耗费时间，但最好的办法是防止IBS发作。

包装午餐的好处

学校包装午餐是避免不健康替代品的好方法，但它确实需要一些创造力和实验意愿。还必须妥善处理食物以避免变质 - 如果没有冰箱或微波炉可供选择，那么选择将会受到更多限制。

创建IBS友好午餐时要记住的一些要点是：

• 避免使用人造甜味剂。
• 避免使用gassy食物（香蕉，豆类，坚果，葡萄干等）。
• 包括大量可溶性纤维（糙米，法式面包，燕麦片，意大利面，酸面包，大豆）。
• 包括高蛋白，低脂肪的食物。

使用热水瓶

热水瓶是携带IBS友好饮料的绝佳方式，如洋甘菊茶，豆浆，甚至苏打水。汤，炖菜和米饭可以放入保温瓶中，成为健康午餐的主菜。

食谱：

• 舒缓甜薄荷绿茶
• 粤菜（米粥汤）
• 高能香蕉角豆奶昔
• 扁豆汤

升级你的三明治游戏

棕色袋午餐的主食是三明治。它运行良好，在奔跑中很容易吃，并且种类繁多。然而，花生酱和白色果冻可能不适合有IBS的人，因此三明治需要一些新的成分。面包如酸面团和法国面包是普通白面包的美味替代品。省略午餐肉，奶酪和蛋黄酱，尝试大豆，豆腐或海鲜替代品。

食谱：

• 烟熏茄子鹰嘴豆泥（配皮塔饼面包）
• 红糖香蕉面包
• 玉米面包

你仍然可以做甜点和小吃

在我们健康的一餐之后，我们许多人都渴望吃甜或咸的零食。好消息是，有很多甜点和小吃可以满足渴望和遵循IBS饮食的需要。

食谱：

• Apple Oat-Bran松饼
• 蜂蜜釉面小吃
• 薄荷软糖蛋糕
• 芝麻杏仁饼干

削减它采取的时间

每天包装午餐可能非常耗时。有时可能会跳过棕色袋子并购买自助餐厅或快餐店，这种食品并不总是营养丰富或对IBS友好。使用这些提示可以最大限度地减少午餐所需的时间和精力：

• 大批量烹饪食物并分小量冷冻。
• 前一天晚上而不是早上打包午餐。
• 在个别部分包裹一周的零食。
• 在一个准备倒入热水瓶的大罐子里准备茶或其他饮料。
• 让孩子们投入并帮助他们;把周日晚上的午餐打包成质量时间。

来自DipHealth的一句话

IBS患者与食物面临着艰难的战斗，但仍有希望。现在人们对饮食如何影响IBS以及如何以一种自信心来导航食物选择有了更多的了解。从长远来看，包装午餐可能比依靠自助餐厅或外出就餐更有利，因为食材并不总是为人所知。试验和错误需要时间，但为了吃健康，美味的食物而不值得IBS突然爆发是值得的。