5种食物可以对抗炎症和降低胆固醇

当你的心脏受伤，通过吸烟，心脏病，高血压，你的身体可能会发出炎症反应。这反过来可能导致动脉中的斑块积聚，导致或恶化心脏病。幸运的是，您可以通过健康饮食来对抗炎症，并通过储存下面的食物来帮助降低胆固醇。

豆子

豆类不仅可以抗炎，而且还是蛋白质，纤维和B族维生素的极好来源。豆类是炸玉米饼，辣椒，汤和意大利菜肴的简单替代品。

“我鼓励客户在他们的膳食中加入豆类和豌豆，特别是那些有很多健康益处的深色豆类，”马里兰东岸的MS，RD，讲师和饮食项目主任Malinda D. Cecil说。 “豆类含有丰富的可溶性纤维和植物营养素 - 它们真的让你饱足，是低脂肪蛋白质的来源，不含胆固醇 - 豆类是真正的超级食品，”塞西尔补充道。

全谷类

全谷物，如大麦，碾碎干小麦，燕麦，藜麦和黑麦，含有其原始种子的全部部分和营养成分（与精制谷物相反，其中去除了麸皮和胚芽）。

“全谷物将帮助你的身体拥有强大的防御系统来抵抗炎症诱导的自由基，”密歇根州Grand Haven的营养师Jessica Butcher表示。 “正如美国2015年膳食指南所建议的那样，你可以通过用产品填充一半的盘子，用全谷物填充四分之一，最后四分之一用瘦肉蛋白来填充这些营养强国。”

脂肪鱼

许多高胆固醇患者都知道鱼“对你有益”，但不知道为什么。 ω-3营养素二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）是为了感谢鱼类的大部分心血管益处。这些脂肪酸减少炎症。

“我推荐从Omega-3脂肪来源中预制的EPA和DHA，如冷水鱼，鲑鱼，鲭鱼或沙丁鱼，”佛罗里达州营养教育家MS，RD的Beth Ellen DiLuglio说。

蛋

鸡蛋可能不是你认为心脏健康的第一种食物，但事实上，有理由吃它们，尤其是那些含有omega-3脂肪的食物。根据DiLuglio的说法，来自喂食富含ω-3的饲料的鸡的全蛋将在蛋黄中提供ω-3脂肪酸。 “蛋黄也给你维生素D，E和B12。”尽管如此，最好每天限制鸡蛋一次，因为它们还会提供饱和脂肪，这种营养素可能会增加患心脏病的风险。

香料

香料是一种经常被忽视的抗炎营养素来源。添加香料是一种快速，无需烹饪的方法，可以改善膳食的营养价值。

“姜黄和姜是两种抗炎香料，可用于许多菜肴，沙拉酱和酱汁，”DiLuglio指出。

黄酮类食物含量高的食物（如花青素和槲皮素）

黄酮类化合物是在苹果，柑橘类水果，洋葱，大豆和豆制品（即豆腐，豆奶，毛豆），咖啡和茶中发现的天然化合物。这些食物不仅可以抑制炎症，还可以抑制肿瘤生长。根据DiLuglio的说法，它们可能有助于增强免疫力，促进体内解毒酶的产生。

富含多酚的食物

多酚是柑橘类水果，苹果，全谷类，绿茶，葡萄，葡萄酒，浆果和花生中的化合物（如鞣花酸和白藜芦醇）。它们不仅可以预防炎症，还可以防止癌症形成并起到抗氧化剂的作用。