3藏红花提取物对身体的健康益处

虽然您可能知道藏红花是用于调制像法式海鲜汤和海鲜饭等菜肴的香料，但藏红花提取物在草药中的使用历史悠久。

据信活性化合物是crocin，crocetin，picrocrocin和safranal。

用途

藏红花提取物有时用于以下健康状况：

• 粉刺
• 年龄相关性黄斑变性
• 阿尔茨海默氏病
• 萧条
• 糖尿病
• 眼睛健康
• 皮肤护理
• 皮肤美白

此外，据说藏红花提取物可缓解疼痛，治疗性功能障碍（如勃起功能障碍和早泄），并可预防某些形式的癌症。当直接应用于头皮时，据说有助于治疗斑秃（一种常见的自身免疫疾病，导致头皮，面部和身体的其他部位脱发）。

优点

迄今为止，对藏红花提取物对健康影响的科学支持相当有限。然而，一些研究表明，食用藏红花可能会带来一定的好处。以下是现有研究中关于藏红花益处的一些重要发现：

1）抑郁症

听说藏红花正在探索抑郁症可能会令人惊讶，但初步研究表明这种烹饪香料有希望。在2014年发表的一项研究中 情感障碍杂志 例如，患有轻度至中度抑郁症的成年人每天服用藏红花补充剂或氟西汀，持续六周。在研究结束时，发现藏红花提取物与氟西汀（一种选择性5-羟色胺再摄取抑制剂药物，或通常用于抑郁症的SSRI）一样有效。

在2015年发表的一项研究中 情感障碍杂志 患有严重抑郁症的成年人服用藏红花素（藏红花的活性成分）或安慰剂以及SSRI。结果显示，与服用安慰剂的人相比，服用crocin的组在自我报告的评估中得分显着提高。

更重要的是，一篇评论发表在 人类精神药理学 2014年的结论是“到目前为止进行的研究为使用藏红花治疗轻度至中度抑郁症提供了初步支持。”在对安慰剂或抗抑郁药对照的六项临床试验进行系统评价时，该评价的作者发现，与安慰剂相比，藏红花提取物具有很大的治疗效果，并且与抗抑郁药物一样有效。

虽然对藏红花在抑郁症中的应用知之甚少，但一些研究表明它可能会增加大脑中血清素的水平（一种已知调节情绪的化学物质）。需要进一步的研究来了解藏红花如何起作用（并确定可能的药物相互作用和不良反应），然后才能推荐它作为抑郁症的治疗方法。

2）减肥和食欲管理

当用作减肥辅助剂时，藏红花补充剂据称可以抑制食欲并减少对食物的渴望。一些支持者认为藏红花可以增加大脑中的5-羟色胺水平，从而有助于预防强迫性暴饮暴食和相关的体重增加。

根据发表在一篇小型研究中的一项小型研究显示，藏红花提取物有望成为控制强迫性饮食的一种手段 营养研究 在这项研究中，轻度超重的健康女性每天服用含有藏红花的补充剂或安慰剂，持续8周。热量摄入不受限制。

研究结果显示，藏红花组成员的零食减少明显更多，体重减少明显更多（与安慰剂组成员相比）。该研究的作者指出，藏红花的所谓情绪增强效应可能有助于减少零食频率。

3）经前综合症

根据2008年的一项研究，藏红花提取物可能有助于缓解经前期综合征（PMS）的症状 英国妇产科杂志 。在两个月经周期内每天服用藏红花补充剂后，研究参与者的PMS症状明显大于同一时间服用安慰剂的患者。

副作用

虽然藏红花对于大多数人来说在食用通常用于烹饪的少量食物时被认为是安全的，但使用藏红花或藏红花补充剂可能会引发一些副作用（包括口干，头晕，恶心，嗜睡，头痛，子宫出血，低血压，并减少红细胞和白细胞和血小板）。更重要的是，服用过量的藏红花可能有毒并导致呕吐，出血，麻木和血清素综合征（一种罕见但可能危及生命的疾病）。

初步研究表明，即使是相对少量的藏红花补充剂也会导致不良反应。

如果你怀孕了，不要吃藏红花。如果你患有肾脏疾病，你不应该服用藏红花提取物。

如果您服用影响身体血清素水平的补充剂或药物（如抗抑郁药），服用藏红花可能会增加您患5-羟色胺综合征的风险。

外卖

藏红花通常用于烹饪，这可能会让您相信它是完全安全的。虽然一些初步研究表明它可能提供益处，但仍缺乏大规模临床试验证实这些影响。藏红花也被发现会引起不良反应，即使总量相对较小，也可能与药物相互作用。

如果您仍在考虑将藏红花用于健康目的，请首先与您的医疗保健提供者联系以权衡利弊。此外，请记住，自我治疗抑郁症，避免或延迟标准治疗等疾病可能会产生严重后果。