空气炸锅提示，技巧和两个必须尝试的食谱

一直在想空气炸锅？从廉价商店到高端烹饪商店，您现在可以找到这个时尚的家电。找出所有炒作的内容，并决定是否应该将这个热厨房设备添加到必备清单中。

什么是空气炸锅？

这款功能强大的小工具利用对流热量将食物烹饪至酥脆完美，同时减少脂肪和热量。稳定的热空气流在食物周围循环，以实现均匀的烹饪和360度松脆的质地。

与关于空气炒菜的流行声明相反，食物味道“不像油炸” - 味道更好，因为你不需要油脂，而是品尝原料。

空气炸锅的好处

空气煎炸允许传统的油炸食品用一小部分脂肪和卡路里来制作。大多数食谱不是将食物淹没在大桶油中，而是仅需要涂上少量烹饪喷雾或将几茶匙油混合到面包屑涂层中。

你可以减少数百卡路里的鸡翅，使法式炸薯条的脂肪减少75％。空气炸锅烹饪也非常快，可以保留营养。除了烹饪预期的油炸替代品清单外，空气炸锅还可用于制作鸡蛋，面包，蛋糕，甚至烤肉。

它也很容易使用。大多数食谱都需要最少的食材和快速的烹饪时间。

你的家人需要空气炸锅吗？

空气炸锅通常有两种尺寸，标准尺寸和更大的“XL”型号。单位很轻但仍然占据了相当数量的台面房地产。它们大约是Vitamix高度的四分之三，是慢炖锅宽度的四分之三。 XL型号有更多空间可以制作更大批量的食物，但机器占用的空间更大。

温度控制和其他小部件有手动或触摸屏型号，价格从标准尺寸的50美元到250美元不等，XL型号的价格仅为300美元。单元通常配有金属丝架插件，用于多层烹饪。

还提供烤盘和专用器具等配件。单独的烤盘特别适合制作蘸酱，蛋糕，鸡蛋菜肴和小砂锅。

你卖了吗？使用此优惠和清单核对表来决定是否该时间让您加入空中炸锅。

优点： 快速烹饪，方便，健康的方式使油炸的最爱，多才多艺

缺点： 占用柜台空间，有些型号价格较高，标准型号较小，可能需要批量烹饪。

易空气炸锅食谱

几乎任何配方都可以调整，以便在空气炸锅中进行准备。健康空气炸锅食谱包含100种食谱，包括营养信息，包括鸡翅，早餐三明治和釉面甜甜圈。

以下是两个改编自“健康空气炸锅食谱”的样本食谱。

烧烤口味的云吞

（制作20件）

• 2汤匙。胡萝卜丝
• 2汤匙。磨碎的西葫芦
• ¼c。切成熟的鸡肉
• 1汤匙。腌制的墨西哥胡椒，切碎
• 3汤匙。奶油芝士，软化
• 2茶匙烧烤酱
• 20个馄饨包装纸
• 1汤匙。菜籽油

1. 将空气炸锅预热至390华氏度。
2. 将磨碎的胡萝卜和西葫芦裹在纸巾中，挤出多余的液体。在一个大碗里，将胡萝卜，西葫芦，鸡肉，墨西哥胡椒，奶油芝士和烧烤酱混合在一起。
3. 将一汤匙馅料放在馄饨包装的中心。沿包装纸边缘涂少量水，以帮助密封，然后折叠成三角形。如果包装材料涂有面粉，则将馅料放在面粉上。
4. 用剩余的馄饨重复该过程并放在盘子上，用湿纸巾覆盖。烹饪前，每次用菜籽油刷。
5. 用不粘锅烹饪喷雾喷洒空气炸锅烤盘，然后将5个馄饨放入锅中煮4分钟，或直至金黄色。
6. 用剩下的馄饨重复这个过程。
7. 从炸锅中取出馄饨，然后在电线架上冷却5分钟，然后再上桌。

草莓脆饼（服务4）

• 2 c。新鲜草莓，切成薄片
• 1汤匙。加上，2茶匙。糖砂糖
• 1 c。多用途面粉
• 1茶匙发酵粉
• ¼茶匙。小苏打
• ¼茶匙。犹太盐
• 3汤匙。冷的无盐黄油，丁
• ½c。低脂酪乳
• 生奶油，供应

1. 将空气炸锅预热到300华氏度。
2. 在一个中型碗中，将草莓和2茶匙糖混合在一起。搁置。
3. 在一个单独的中型碗中，搅拌剩余的糖，面粉，糖，发酵粉，小苏打和盐。加入黄油，然后用干净的手或糕点刀将成分混合，将黄油切成小块。
4. 慢慢倒入酪乳，混合，直到面团混合在一起;它会很粘！
5. 用不粘锅的烹饪喷雾喷洒空气炸锅烤盘，然后将混合物倒入锅中，展开并压成均匀的层。
6. 煮15分钟或直到金黄色。
7. 从炸锅中取出脆饼，让其在电线架上冷却10分钟。
8. 在切割和上菜之前，将草莓和2汤匙生奶油加在上面。