抗氧化剂补充剂值得吗？

抗氧化剂通常被吹捧为预防疾病和抵抗衰老的负面影响的手段。在许多食物中天然存在，抗氧化剂是帮助清除自由基的物质（已知会损害细胞并导致某些疾病发展的化学副产物）。抗氧化剂补充剂可包括许多不同的抗自由基化合物。

抗氧化剂补充剂中的维生素

抗氧化剂通常含有以下物质，所有物质都被认为是抗氧化剂：

• Β-胡萝卜素
• 叶黄素
• 番茄红素
• 硒
• 维生素A.
• 维生素C
• 维生素E.

优点

抗氧化剂补充剂的支持者认为，增加抗氧化剂的摄入量有助于预防慢性疾病，包括心脏病和癌症。但是虽然研究表明，富含抗氧化剂的水果和蔬菜的饮食可以帮助预防疾病，但目前尚不清楚抗氧化剂补充剂在疾病预防方面是否同样有效。

潜在的下行

有一些研究表明，抗氧化剂补充剂可能会带来一些健康风险。以下是一些研究结果：

1）癌症

根据2008年发表的系统评价和荟萃分析，定期摄入含有β-胡萝卜素的补充剂可能会增加吸烟者的癌症发病率和癌症死亡率。同样的报告还表明，补充硒可能对男性有抗癌作用，而维生素补充E对癌症发病率和死亡率没有影响。

2）癌症治疗

在2008年发表的一份报告中，研究人员告诫癌症患者应避免在放疗和化疗期间使用抗氧化剂。根据该报告的作者，抗氧化剂补充剂可能会降低治疗的抗癌作用。

3）死亡风险

根据2007年的一项综述和68项试验的荟萃分析，含有β-胡萝卜素，维生素E和维生素A的抗氧化剂可能与死亡风险增加有关，共有232,606名参与者。虽然没有增加死亡风险与维生素C补充相关，研究人员没有发现任何证据表明维生素C补充剂也增加了寿命。同时，补充硒似乎可以降低死亡风险。

需要进一步研究

一些医学专家认为，显示抗氧化剂补充剂潜在健康风险的研究在设计上存在缺陷。例如，2007年审查和荟萃分析将抗氧化剂补充剂与死亡风险增加联系后，俄勒冈州立大学莱纳斯鲍林研究所的研究人员发表声明称，该研究“忽视了大量证据，得出了相反的结论。“该声明的作者还指出，从食物或补品中摄取抗氧化剂已被证明可以降低心血管疾病，某些类型的癌症，眼病和神经退行性疾病（以及增强免疫系统）的风险。

服用抗氧化剂补充剂

为了帮助提高你的抗氧化剂消耗，首先要在你的饮食中添加更多富含抗氧化剂的食物。

如果您希望进一步增加抗氧化剂的摄入量，请咨询您的医生，了解抗氧化剂是否适合您。