甜和嘎吱嘎吱的茴香和苹果沙拉食谱
目录:
〈拉姆齊上菜〉脆皮鱸魚配酸模醬│Seabass with Sorrel Sauce│Gordon Ramsay (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里96脂肪7克碳水化合物9克蛋白质1克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：4（每个1杯） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 96 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 7克 | 9% |
| 饱和脂肪1克 | 5% |
| 胆固醇 为0mg | 0% |
| 钠 176mg | 8% |
| 总碳水化合物 9克 | 3% |
| 膳食纤维3克 | 11% |
| 总糖6克 | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 1克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙31mg | 2% |
| 铁1毫克 | 6% |
| 钾279mg | 6% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
您可以在午餐，周末晚餐或周末早午餐中品尝这种5种成分的沙拉。对于那些经历过胃灼热的人来说，沙拉酱通常不是一个好主意，因为所有的酸度都会对敏感的胃造成严重破坏。这道沙拉搭配橄榄油，甜苹果和新鲜茴香，一种天然的消化助剂。许多容易发生胃灼热的人容易接受米醋的耐受性，只需要一点点泼水。
配料
- 1个球茎茴香，切成薄片
- 1个甜苹果（像红色美味），没有剥皮，切成薄片
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 2茶匙米醋
- ¼茶匙犹太盐
制备
- 将茴香，苹果，橄榄油和醋放入中型碗中。
- 用盐调味成分，然后轻轻折腾结合。
- 冷藏或室温下即可食用。
成分变化和替代
如果醋对胃灼热有问题，你可以很容易地把它放在外面，享用这种简单的橄榄油沙拉。
至于其他明星成分，可以使用任何一种季节性苹果来制作这种沙拉，并保持果皮，以获得更多的纤维和细胞保护抗氧化剂。
烹饪和服务小贴士
在温暖的月份，您可以在大多数大型连锁杂货店或农贸市场找到新鲜的茴香。选择紧身，无瑕疵，色彩鲜艳，香气浓郁的单品。在切成薄片之前去除绿色茎和坚硬的外层。对于完美切片的茴香和苹果，使用曼陀林;小型手持机型价格实惠且易于使用。
将这种沙拉放在前面并在冰箱中存放长达24小时。在上桌前，用一些茴香球茎的鲜绿色羽毛状“叶状体”装饰。它们和美丽一样美味。
