啤酒成分啤酒花可能有助于减少腹部脂肪

肥胖仍然是影响成人和儿童的不断增长的流行病。根据 国立卫生研究院， 在过去的20年中，患有超重或肥胖的人数迅速增加。对于那些超重或肥胖的人来说，代谢综合征也越来越普遍。代谢综合征是一组危险因素，可增加患者患心脏病和疾病的可能性。

帮助肥胖

肥胖是一个全球性的健康问题，刺激慢性研究，以揭示减少体脂和相关疾病的方法。肥胖和超重被认为是代谢综合征的主要原因。研究发表在 国立卫生研究院 已经展示了异构化啤酒花提取物（IHE），啤酒中的苦味成分，以防止饮食诱导的肥胖。正在对啮齿动物和人类进行持续的酒花酸研究以证实这些发现。

啤酒花和减肥

啤酒花是啤酒的主要成分，也是雌性植物的未成熟部分 （humulus lupulus L.） 。啤酒花中的异酸赋予啤酒苦味。酿造和储存过程产生了一种苦味较低的化合物，称为成熟啤酒花苦味酸（MHBA）。 MHBA被指出有助于减少人类和啮齿动物的体脂肪。

据说成熟的啤酒花苦味酸（MHBA）会增加体内的产热（产热）。由产热产生的热量显示出增强脂肪燃烧和减轻体重。还建议MHBA增加肝脏中的脂质（脂肪）氧化并抑制脂肪从肠道吸收。换句话说，啤酒花似乎烧掉了肝脏中收集的一些脂肪，也阻止了它进入我们的血管。

啤酒花和棕色脂肪

研究发表在 国立卫生研究院 在啮齿动物上测试成熟的啤酒花苦味酸（MHBA）。该研究的目的是显示MHBA减少这些特定大鼠和小鼠的饮食诱导的体脂肪储存。在试验期间，研究人员专注于一种称为棕色脂肪组织（BAT）的特定脂肪。

棕色脂肪组织（BAT）的主要功能是产生体热。与白色脂肪细胞相比，BAT具有更多的毛细血管和脂质。因为BAT血管更多，所以需要更多氧气。棕色脂肪还具有无髓神经，为脂肪细胞提供刺激。最佳可行技术的一个功能是让我们在寒冷时颤抖以增加体温。棕色脂肪也被认为是一种能够减少体脂肪的代谢活跃器官。

研究和啮齿动物

在给予高脂肪饮食以诱导肥胖的啮齿动物上测试成熟的啤酒花苦味酸（MHBA）。 MBHA已被证明是啤酒中的有利成分，有助于减少因不良饮食习惯而积累的体脂。

在严格的临床测试方案下研究大鼠和小鼠。啮齿动物分为两组，均接受高脂饮食（HFD）。除HFD外，一组接受成熟啤酒花苦味酸（MHBA或MHB）的对照。在9周的时间内，对照组的MHB逐渐增加。在测试期间每周测量体重两次。在试验结束时采集血液和组织样品。

饲喂成熟啤酒花苦味酸（MHBA或MHB）以及高脂肪饮食（HFD）的小鼠的研究结果显示体重增加受到显着抑制。还表明白色脂肪组织（脂肪）减少并且血流中的游离脂肪酸受到抑制。其他研究结果包括信使核糖核酸（mRNA）水平的增加，这是蛋白质合成（生长）的模板。这些结果表明MHB刺激棕色脂肪的产热（燃烧）特异性mRNA的增加。

消耗成熟的跳跃苦味酸（MHBA或MHB）与高脂肪饮食的大鼠的发现显示棕色脂肪组织（BAT）和交感神经活动（SNA）显着升高。这表明MHB刺激神经末梢促进棕色脂肪的产热（燃烧）。

总体结果显示成熟的啤酒花苦味酸（MHBA或MHB）可有效帮助在啮齿动物中燃烧棕色脂肪。还指出MHB有助于饮食诱导的体脂肪积累。虽然需要更多的研究，但似乎MHB可能是食品和饮料中的有用添加剂 “减少饮食引起的体内脂肪堆积和相关的代谢紊乱。”

人类研究

一项研究发表在 营养学杂志 研究成熟的啤酒花提取物如何减少健康超重人体内的脂肪。该研究包括200名男性和女性参与者。个体年龄在20至64岁之间，体重指数（BMI）为25至30 kg /m²，随机分为两组。作为研究方案的一部分，每个人进行腹部CT扫描以测量腹部脂肪，血液和尿液测试。

在为期12周的测试期间，受试者要么饮用含有成熟啤酒花提取物（MHE）和成熟啤酒花苦味酸（MHBA）或安慰剂的350ml饮料。活性和非活性饮料看起来和品尝相同。在整个研究过程中保持准确的食物摄入，运动和MHE摄取记录。还注意到任何不利的健康影响。

与安慰剂参与者相比，饮用成熟啤酒花提取物（MHE）饮料的组的初步发现显示在第8周和第12周腹部脂肪显着减少。消耗MHE的组的二次结果是更大的体重减轻和改善的体重指数（BMI）。饮用MHE的人体脂肪百分比降低也更好。四周后，与安慰剂参与者相比，补充MHE的组实现了较低的腰围和臀围测量。在研究期间，个体没有经历与测试饮料相关的不利影响。

基于该发现的成熟啤酒花提取物（MHE）不含足够的异酸以对肥胖产生影响。研究人员在测试饮料中得出成熟的啤酒花苦味酸（MHBA）作为促进脂肪减少的化合物。研究表明，MHE联合35mg MHBA可有效降低体脂。正在进行的研究是必要的，但似乎MHE可能是一个 “有效和安全的工具，以防止肥胖和相关的代谢紊乱。”

喝啤酒会带来同样的好处吗？

虽然啤酒含有成熟的啤酒花和异酸化合物，但它不含有有效减少腹部脂肪的浓度。因此，这个问题的答案是，不。这种高热量成人饮料的过度消费与体重增加和其他健康问题有关。此外，本文回顾的研究还研究了啤​​酒中含有的分离啤酒花。

它是否以补充形式提供？

成熟的啤酒花酸（MHA）已经药用多年。研究表明MHA有助于作为镇静剂并用作抗菌剂。根据发表在上面的一项研究 分子营养与食品研究 成熟的酒花酸有效抑制急性局部炎症。 MHA可以作为药用目的的不受管制的补充剂购买。对于用作脂肪燃烧器或抑制剂的成熟啤酒花酸，临床研究仍在进行中。研究结果是积极的，似乎很快就会考虑啤酒花中的活性化合物 “医学营养疗法” 帮助与代谢综合症有关的慢性疾病。