无麸质假日派对生存指南

“这是季节……对于节日派对。虽然其中一些派对可以是与亲人一起庆祝节日的欢乐时刻和机会，但其他人可以代表您可能更愿意完全避免的指挥表演。

许多工作场所都设有办公室圣诞派对，这些派对几乎都是强制性的，一些组织和俱乐部举行假日聚会，通常希望会员参加。不幸的是，对于我们这些遵循无谷蛋白饮食的人来说，绝大多数这些事件似乎围绕食物，这使得应对它们变得棘手。

您可以采取几种方法来处理这些社会难题。例如，您可以尝试确保活动中的安全食品，自带食物，计划完全跳过食物，甚至完全跳过活动。在你决定应该做什么之前，你需要考虑一些问题：你们 需要 在这个聚会上维持职场关系？如果你不参加，人们会被冒犯吗？活动花钱吗？你呢 真 想去？

一旦你为自己回答了这些问题，这里有一个关于你可以应对无麸质饮食的假日聚会的各种方式的概述，以及每种方法的优点和缺点：

带上你自己的食物。

如果你想（或被要求）参加聚会，但你很可能不相信食物 - 例如，它是一个聚餐或者它是由你不认识的公司提供 - 这是你最好的选择。带来你真正喜欢的食物 - 这样，你就不会像其他人一样吃掉。此外，不要让其他人施加压力来尝试所服务的食物，因为你很可能会生病。

如果你想参加一个便饭活动，做一些无麸质和大量的东西（如辣椒或炖菜），先为自己慷慨，然后把它放在自助餐线上。除非你把一些东西放在一边，并且远离任何麸质食物 - 一旦你的菜肴放在自助餐上，假设它的内容已被交叉污染并且不再安全，那就不要花几秒钟。

与餐饮服务商合作。

如果公司正在为活动提供服务并且组织者可以向您提供联系信息，您可以考虑直接联系餐饮服务商，看看他们是否可以为您提供安全食品。在这种情况下，您应该遵守规则，安全地无麸质用餐：直接与烹饪食物的人交谈，详细讨论麸质交叉污染问题，并质疑每种成分。

无论你做什么，都不要试图通过聚会组织者工作 - 期望他准确地传达你所有的关注并提出正确的问题是不公平的。如果你不能直接与餐饮商谈话，不要吃这些食物。此外，与你的直觉一致 - 如果你觉得餐饮者不理解面筋可以隐藏的所有地方，不要抓住机会。

事先进食，避免在聚会上吃东西。

这是一个简单的解决方案，虽然它经常引起恼人的问题 - 而且往往也会产生一些不必要的压力 - 来自其他参与者（“肯定只是一点点不会伤到你！”）。当我不得不拒绝他们的食物时，我也害怕伤害人们的感情，特别是当他们为我做了一些特别“无谷蛋白”的东西时，我仍然不相信它。 （还有更多关于为什么你不应该抓住机会你应该吃“朋友或亲戚准备的'无麸质'食物？）尽可能机智，但要记住你需要先照顾好自己。大多数人确实得到了……最终，无论如何。

在某种情况下，你可能不想参加派对并带上自己的食物：如果你需要支付食物，你将不会进食。在某些情况下，您可以与派对组织者协商以降低票价，但在其他情况下，您会发现灵活性较低。在这种情况下，你需要自己决定是否应该参加。

完全跳过党。

如果它是一个聚会你 预期 参加，而不是你 想 参加，这是一个可行的选择，只要出席不是绝对强制性的。从我这里拿走它：你越容易说“不”就越容易。如果你不想参加社交活动 - 或者如果看不到你不能吃的所有食物会让你难过 - 根本就不要去。呆在家里，租一部电影，吃一些非常好，完全不含麸质的东西。

毫无疑问，假日聚会 - 就像一般的假期一样 - 当你患有乳糜泻或麸质敏感时，需要思考一些转变。

无论你是在处理办公室的圣诞派对，还是在假期本身都有大量的亲戚聚会，如果你记住什么是最好的 您 而不是给予别人期望和想要的同等重视，你将做出正确的决定。