Flourless花生酱燕麦咬食谱
目录:
快速在家自製百卡能量棒 (十一月 2024)
营养亮点(每份)
卡路里148脂肪9克碳水化合物16克蛋白质4克显示营养标签隐藏营养标签营养成分 | |
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份量:12 | |
每份的量 | |
卡路里 | 148 |
%每日价值* | |
总脂肪 9克 | 12% |
饱和脂肪2克 | 10% |
胆固醇 为0mg | 0% |
钠 40毫克 | 2% |
总碳水化合物 16克 | 6% |
膳食纤维2克 | 7% |
总糖9克 | |
包括8g添加糖 | 16% |
蛋白 4克 | |
维生素D 0mcg | 0% |
钙27mg | 2% |
铁1毫克 | 6% |
钾153mg | 3% |
*每日百分比值(DV)告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
想要一种可以作为甜点传递的营养零食吗?这些无麸质花生酱燕麦叮咬含有黑巧克力和花生酱的美味组合,可以制作令人满意的零食,燕麦片添加一点可溶性纤维。我最喜欢这些叮咬的是抹茶绿茶粉的秘密成分,它含有更多的抗氧化剂。
配料
- 1杯老式燕麦片
- 1汤匙奇亚籽
- 1茶匙抹茶粉
- 1/2茶匙肉桂
- 1/2杯天然奶油花生酱
- 1/4杯枫糖浆
- 1茶匙香草精
- 1/2杯苦甜巧克力片
- 1/2茶匙香草精
- 2茶匙椰子奶精(或椰奶)
制备
- 在中型搅拌碗中,将所有干燥成分混合在一起:燕麦片,奇亚籽,抹茶粉和肉桂粉。将混合物搅拌均匀。
- 加入花生酱,枫糖浆和香草。再次搅拌直至混合物完全混合。将燕麦混合物放入冰箱中10分钟。
- 将燕麦混合物从冰箱中取出,然后用堆积的汤匙将它们滚成球状。这将产生大约12个球。放入冰箱再放10分钟,然后硬化,然后浸入巧克力中。
- 在一个小酱汁锅中,加入巧克力片,香草和椰子奶精或牛奶。将热量调至低温并慢慢融化巧克力,经常搅拌。在低温下煮至混合物完全光滑。小心不要燃烧混合物 - 注意它,不要走开!
- 将燕麦叮咬从冰箱中取出,小心地将每一个蘸到融化的巧克力中。将它们浸在巧克力中后,将它们平放在衬有箔的烤盘上。放入冰箱硬化。
- 将它们放在冰箱里,享用时享用。如果您想在以后享用它们,也可以将它们存放在冰箱中。
成分变化和替代
这些球是花生酱的美味,但任何坚果黄油都同样美味。如果您有坚果过敏,请考虑使用葵花籽油代替。您还可以随意使用厚实而不是奶油花生酱来增加紧缩感。
虽然黑巧克力略微增加了这些叮咬的营养价值,但您可以融化您个人喜爱的巧克力。苦甜巧克力是一个很好的选择,因为它不太甜,因为你已经有混合物中的枫糖浆充足的甜味。
为了使这些天然甜味,换掉枫糖浆并使用捣碎的日期。
为了与日期一起变甜,将热水倒在一个小碗里的日期,然后静置至少15分钟,这样它们就可以软化了。排出多余的水,用叉子将日期混合,直到形成光滑的糊状物。将此糊状物加入燕麦混合物中。您也可以尝试使用捣碎的成熟香蕉作为替代天然甜味剂。或者,为减少糖分,使用一半量的枫糖浆,加入不加糖的苹果酱。
抹茶粉的味道几乎检测不到,但如果你想要更强的存在,只需加入另外半茶匙左右。如果您无法找到抹茶粉,请完全省略。
烹饪和服务小贴士
这个配方很简单,不需要烘烤。这在夏天特别棒。
为了尽量减少使用的菜肴数量,将燕麦混合物的所有成分混合在一个碗中。您还可以通过使用巧克力片来节省时间 - 它们可以方便地融化而不必切碎巧克力。
由于任何食品安全原因,燕麦叮咬不需要冷藏,但巧克力会融化。
此外,它保持球完好无损。将它们存放在冰箱中,因为您可能无法在几天内完成整批产品。这样,你可以根据需要取出一两个,它们就像解冻一样美味冷冻。您可以在中午享用这些小吃,或在晚上享用清淡的甜点。