什么时候婴儿吃蜂蜜安全吗？

自2008年以来，婴儿可以食用某些食物的“规则”发生了很多变化。你可能会惊讶地发现许多食物过去对于婴儿来说已经不合适了，而现在美国儿科学会（AAP）说他们开始吃固体食物后很快就会对婴儿很好。

然而，蜂蜜或蜂蜜制成的产品并非如此。

1岁以后婴儿的蜂蜜

关于婴儿何时可以吃蜂蜜的建议仍然是在一岁之后。这包括原始形式的蜂蜜和其他用蜂蜜烹制或烘烤的食物。 AAP儿科营养手册指出，“12个月以下的婴儿应避免使用所有蜂蜜来源。”该声明清楚地表明含有蜂蜜的任何东西都应该是禁止的，包括那些去蜂蜜的谷物。

为什么蜂蜜被认为对婴儿不安全

延迟蜂蜜的原因不是因为担心食物过敏或窒息危害，而是因为一种叫做婴儿肉毒杆菌中毒的严重疾病。当婴儿从一种叫做肉毒杆菌的细菌中摄取孢子时，会引起婴儿肉毒杆菌中毒。然后该细菌在婴儿的妊娠道内产生毒素。毒素会对婴儿的肌肉控制产生严重影响。在罕见的极端情况下，呼吸肌可能会瘫痪。如果没有提供机械辅助，婴儿可能会死亡。

婴儿肉毒杆菌中毒的体征和症状包括：

• 便秘
• 平面的表情
• 嗜睡喂养或弱吸吮
• 微弱的哭声
• 运动减少
• 吞咽困难或过度流口水
• 肌肉无力
• 呼吸问题

为什么蜂蜜被认为对幼儿，儿童和成人安全

所以也许你想知道为什么蜂蜜对1岁以下的婴儿不安全，但对其他人来说都很好。答案在于婴儿消化道的成熟。年幼的婴儿在消化系统中没有酸的强度，这有助于抵御细菌产生的毒素。因此，虽然成人和儿童可以处理少量暴露，但婴儿并非如此。

用蜂蜜制成的烘焙食品

用蜂蜜制成的烘焙食品仍然不受限制。即使烹饪和烘焙的高温也不会破坏肉毒杆菌孢子。因此，您不应该给宝宝烘焙食品或含有蜂蜜的熟食。

反对等待一年的争论

但是，肯定会有人认为这些指导方针过于谨慎。他们可能会指出，美国以外的其他文化会定期向婴儿介绍蜂蜜。此外，他们可能会指出蜂蜜接触婴儿肉毒杆菌中毒的风险很低。在美国，每年报告的病例不到100例，大多数婴儿在治疗后完全康复。如果您正考虑在宝宝1岁之前引入蜂蜜，请务必与您的儿科医生交谈并听取他们的建议。

但统计数据确实告诉我们谨慎可能是谨慎的。在提倡预防婴儿肉毒杆菌中毒的指导方针之前，从1976年至1983年，向疾病控制中心报告了395例婴儿肉毒杆菌中毒。大多数婴儿需要住院才能康复，遗憾的是，有11名婴儿死亡。

为什么冒这么严重的风险，又如此可预防？让宝宝等到他的第一个生日后，享用蜂蜜和含有蜂蜜的食物。