春天烤意大利面柠檬乳清干酪
目录:
紅菜頭 寶藏湯Beetroot soup 莖葉先係寶(防癌,護肝,穩定,血壓,減肥,補血,高效抗氧化,延緩衰老等) 又簡單又快又好好飲 (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里344脂肪13克碳水化合物44克蛋白质19克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：6（每个2 1/2杯） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 344 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 13克 | 17% |
| 饱和脂肪5克 | 25% |
| 胆固醇 为25mg | 8% |
| 钠 505mg | 22% |
| 总碳水化合物 44克 | 16% |
| 膳食纤维6克 | 21% |
| 总糖6克 | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 19克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙388mg | 30% |
| 铁5毫克 | 28% |
| 钾729mg | 16% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
是的，如果您患有糖尿病，您仍然可以吃面食！这款舒适的意大利面砂锅采用富含纤维的全麦面食制成，有助于维持健康的血糖水平。随着甜芦笋，明亮的罗勒和柠檬皮尖刺的意大利乳清干酪，每一口的味道都像春天！
配料
- 12盎司100％全麦通心粉
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- ½黄洋葱，去皮切碎
- 3个蒜瓣，去皮，切碎
- 1 28盎司可以低钠切丁西红柿
- ¾茶匙盐
- ¼茶匙新鲜黑胡椒粉
- ½杯切碎的新鲜罗勒
- 4杯切碎的新鲜羽衣甘蓝，去除粗茎
- 2杯芦笋，木质末端折断，切成1英寸的碎片
- ½杯磨碎的帕玛森芝士
- 1½杯部分脱脂乳清干酪
- 1柠檬加1汤匙果汁的热情
制备
-
将烤箱预热至400度。
-
把一大锅水煮沸。加入意大利面并煮至略微不足。将煮好的意大利面放回锅中，放在一边，待准备使用。
-
接下来，制作酱汁。在中等高温的中锅中加热橄榄油。加入洋葱和大蒜，炒至金黄色，约5至7分钟。加入西红柿，盐和胡椒，煮15分钟，直到变稠，味道融化。搅拌罗勒，关火。
-
酱汁烹调时，蒸蔬菜。用滤锅冲洗羽衣甘蓝并转移到大型微波炉安全碗中。在微波炉中加热4分钟，然后加入煮熟的意大利面。将芦笋放入微波炉中，加入1茶匙水。微波炉煮3分钟，直至脆嫩。加入煮熟的意大利面和羽衣甘蓝。
-
将番茄酱倒入锅中，加入煮熟的意大利面和蔬菜。搅拌直至混合均匀。将混合物倒入大砂锅菜中。
-
将意大利乳清干酪与柠檬皮和果汁混合。 Dollop在意大利面的顶部。顶部有帕玛森芝士。放入烤箱中烘烤30分钟，直到砂锅顶部呈金黄色，边缘略脆。
成分变化和替代
许多糖尿病患者害怕吃意大利面，但面食绝对适合糖尿病饮食，特别是当你选择高纤维，全麦面食时。
寻找那些说100％全麦或100％全谷物的人，这是你控制血糖的最佳选择。
你也可以使用无麸质面食。由糙米或藜麦制成的也是全谷物，有利于控制血糖。还有扁豆或豆粉面食，还有蛋白质含量高的额外好处。
一定要不要过度涂抹这些无麸质的面食，这些面食在过度使用时会变得糊状。
如需更多蛋白质，请随意在番茄酱中加入一磅瘦牛肉，火鸡或鸡肉。或者，你可以混合剩余的烤肉鸡。为了保持素食但蛋白质含量增加，可以加入一罐排水的鹰嘴豆或白豆。
我喜欢这道菜的轻微蒸熟的羽衣甘蓝的质地和轻微的苦味，但如果你喜欢更嫩的绿色，可以换上甜菜或菠菜。
烹饪和服务小贴士
如果想在一个星期的夜晚制作这道菜，那么你可以使用很多节省时间的技巧。使用解冻的冷冻芦笋和羽衣甘蓝（或菠菜），一定要用抹布挤干果岭，以便在使用前去除多余的液体。
你也可以换掉震撼的番茄罗勒酱 - 只需要找一个含糖量较低的番茄酱。不要担心找到一个零克的糖，因为西红柿天然含有少量，并经常加入捏以抵消酸味。
这也是你可以提前制作并稍后冻结的菜。将面食冷冻在一个ovensafe砂锅菜。要冷冻烘烤，将其放入375度的烤箱中烘烤约60分钟，直至煮熟并呈金黄色。
搭配简单的沙拉或沙拉搭配您喜爱的瓶装调料，或简单的香醋或红葡萄酒醋和盐和胡椒调味的橄榄油。
