杏仁和荞麦苹果酱格兰诺拉麦片食谱
目录:
抹茶可麗餅&新鮮草莓醬做法/ matcha crepe《MASAの料理ABC》 (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里281脂肪12克碳水化合物39克蛋白质8克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：10（每个1/2杯） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 281 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 12克 | 15% |
| 饱和脂肪1克 | 5% |
| 胆固醇 为0mg | 0% |
| 钠 38毫克 | 2% |
| 总碳水化合物 39克 | 14% |
| 膳食纤维6克 | 21% |
| 总糖11克 | |
| 包括4g添加糖 | 8% |
| 蛋白 8克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙65毫克 | 5% |
| 铁2毫克 | 11% |
| 钾309mg | 7% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
商店买的格兰诺拉麦片含糖量和脂肪含量高。这个配方通过使用苹果酱作为主要的天然甜味剂和粘合剂，以及少许橄榄油和枫糖浆来减少平衡和风味。
杏仁含有维生素E，它可以作为一种抗氧化剂，有助于减少对组织的伤害。杏仁还含有脂肪，纤维和蛋白质的混合物，所有这些都让你饱足，并可以防止暴饮暴食。
荞麦去壳是荞麦植物的去壳种子。这些高纤维，高蛋白质的种子很嫩，可以生吃（通常先浸泡）或煮熟。荞麦去壳传统上是在一种叫做kasha的东欧菜肴中制作的，但它们在这种格兰诺拉麦片中也非常好吃。
配料
- 3.5杯燕麦片
- 1杯杏仁，大致切碎
- 1/2杯生荞麦去壳
- 1/8茶匙盐
- 1/2杯不加糖的苹果酱
- 2汤匙橄榄油
- 3汤匙枫糖浆
- 1/2杯葡萄干
制备
- 将烤箱预热至325F。将烤盘与羊皮纸或硅胶对齐。
- 在一个大碗里，将燕麦，杏仁，荞麦去壳和盐搅拌在一起。
- 加入苹果酱，橄榄油和枫糖浆，用抹刀将所有东西混合在一起。
- 将混合物以均匀的层铺展到烤盘上。
- 烘烤45分钟，每10分钟搅拌一次，直至轻微烘烤。
- 从烤箱中取出，在葡萄干中搅拌。
成分变化和替代
格兰诺拉麦片非常通用，可以用各种不同类型的坚果和干果制成。尝试你在食品室里的任何可能性和结束。
对于额外剂量的ω-3脂肪酸，添加一汤匙或两个大麻种子或磨碎的亚麻籽。
尝试用南瓜酱代替苹果酱的这个配方，以额外增加维生素A.或使用蜂蜜代替枫糖浆来改变风味。请注意，蜂蜜和枫糖浆含有相同数量的碳水化合物和糖。
烹饪和服务小贴士
自制苹果酱。将苹果去皮切片，加入一大杯水或苹果酒和一杯新鲜柠檬汁。煮沸然后将热量减少到煮沸，煮20到30分钟，直到苹果变软。浓汤使用浸入式搅拌器或添加到食品加工机或搅拌机，直到思慕雪。
保持基本，或搅拌肉桂和红糖等味道，以舒适的扭曲。
