深盘无麸质比萨饼外壳食谱
目录:
营养亮点（每份）
卡路里77脂肪3克碳水化合物3克蛋白质10克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：8 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 77 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 3克 | 4% |
| 饱和脂肪2克 | 10% |
| 胆固醇 11MG | 4% |
| 钠 536mg | 23% |
| 总碳水化合物 3克 | 1% |
| 膳食纤维0g | 0% |
| 总糖1g | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 10克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙188mg | 14% |
| 铁0毫克 | 0% |
| 钾139mg | 3% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
这种以鸡蛋为主的深盘披萨皮可能听起来很奇怪，但值得一试，特别是如果你没有麸质。它可能不像普通的脆皮披萨外壳，但它很好，厚实可口。
使用蛋清代替全蛋，以及无脂肪和减脂奶酪，使这种无麸质披萨面团的脂肪含量也很低。一定要使用含有少许脂肪的意大利奶酪，否则它不会融化。
配料
- 9个蛋清
- 6盎司无脂奶油芝士（3/4包装），室温下
- 半茶匙盐
- 1茶匙大蒜粉
- 1½茶匙干牛至或其他意大利调味料
- 一撮黑色和/或辣椒
- 1杯（或多一点）切碎的减脂意大利奶酪，其中至少一半是硬奶酪（如Parmesan，Asiago）
- 您选择的披萨配料
制备
- 将烤箱加热至350F。涂一个9x13的锅。
- 使用搅拌机，食品加工机或浸入式搅拌机，将蛋清和奶油干酪混合均匀。加入盐和香料，再混合。
- 在准备好的锅底部涂抹切碎的奶酪。将鸡蛋混合物倒在奶酪上，烘烤22至25分钟，或直到顶部开始变褐。
- 从烤箱中取出，加入披萨配料，烘烤至完成，再过10至15分钟。
