与土耳其培根食谱的硬花甘蓝沙拉
目录:
营养亮点（每份）
卡路里120脂肪5克碳水化合物13克蛋白质9克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：10（每个约2/3杯） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 120 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 5克 | 6% |
| 饱和脂肪1克 | 5% |
| 胆固醇 为8mg | 3% |
| 钠 182mg | 8% |
| 总碳水化合物 13克 | 5% |
| 膳食纤维4克 | 14% |
| 总糖5克 | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 9克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙84mg | 6% |
| 铁1毫克 | 6% |
| 钾510mg | 11% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
这种西兰花沙拉火鸡培根配方不同于大多数传统的西兰花沙拉配方及其天然成分。它与经典的冷西兰花沙拉保持相同的咸甜味组合，但比平常更多的柠檬汁和使用葡萄干而不是葡萄干带来更多的味道。向日葵种子增加了急需的紧缩。由于葡萄干要小得多，你可以获得相同的甜点和较少的糖。
配料
- 3/4杯无脂普通希腊酸奶
- 1 1/2汤匙柠檬汁（4 1/2茶匙，或品尝）
- 2汤匙日期粘贴
- 1/4杯洋葱（切碎）
- 2汤匙干葡萄干（切成小块）
- 2个大茎西兰花（切成约5杯小花和去皮茎）
- 1/4磅火鸡培根
- 1/4杯葵花籽（不加盐）
制备
- 煮火鸡培根直到酥脆，沥干水滴，并涂上多余脂肪的培根。将火鸡培根切成半英寸到英寸大小的碎片。
- 在一个大碗里，将所有调料配料混合在一起，加入盐和胡椒调味。将这些混合均匀后，加入切碎的洋葱和干燥的葡萄干。
- 将大花椰菜（切碎至等于约5杯小花和去皮茎）焯一下或煮沸1至2分钟。它应该仍然是脆脆的，只是不像它原始时那么难。在冰水中快速冷却，或在冷自来水下运行。
- 在碗中加入调味料，加入焯过的西兰花，半磅培根煮至酥脆，沥干，切碎，再加入1/4杯无盐葵花籽。充分混合，确保所有东西都涂上了敷料。
- 如果您愿意，可以将少许葵花籽和培根撒在上面。
关于干葡萄干的更多信息
干葡萄干实际上是深红色，黑色的科林斯无籽葡萄干燥后会产生黑色的小果实。 “醋栗”这个名字来自古希腊城市“科林斯”。
