最好的低胆固醇甜点

认为低胆固醇甜点不值得吃？在这里，顶级营养专家分享他们的秘诀，用美味和心脏健康的东西来满足甜食。

专注于水果

' 尝试一个烤苹果，水煮梨，一碗冰沙芒果酱，“推荐Elizabeth Somer，MA，RD，”吃你的幸福之路“的作者（Harlequin，2009）。她还建议在冷冻蓝莓上吃零食或在一点点无脂黑巧克力糖浆中浸泡新鲜草莓。

制作自己的烘焙食品

为了满足甜食的健康方式，“尝试自己烘焙，”纽约Foodwize营养咨询公司的MS，RD的Marlo Mittler建议道。 “我建议客户使用低脂肪交换，例如用1％牛奶和蛋白替代全脂牛奶和鸡蛋。我还建议将高纤维谷物（在咖啡豆研磨机中）研磨并加入到面糊中。松饼或蛋糕混合物，以增加纤维含量。“

“我们知道纤维有助于冲洗胆固醇，所以这可以让你享受一次治疗并同时冲洗胆固醇，”米特勒补充道。

尝试黑巧克力

黑巧克力是犹他州盐湖城营养中心的Alice Trivas，RD，CD的胆固醇选择。 “'高端'品牌（以及富含可可的品牌）往往是最高的营养素，尽管你可能想要了解他们的咖啡因含量。此外，将甜食作为你饮食的一部分并不是最重要的可能是高胆固醇水平的罪魁祸首，除非你的原始饮食主要基于甜食。适当地享用甜食，关键是 请享用 ，“Trivas指出。

自己动手填充

“对于甜点但脂肪和胆固醇含量低的甜点，尝试用木糖醇加糖的0％脂肪乳清干酪。加入杏仁提取物和一些黑巧克力粉末，混合在一起。这是一种模拟摩卡奶油馅，”玛丽埃塔提供华盛顿特区乔治华盛顿中西医结合中心的Amatangelo，MS，RD，综合和功能医学营养师。

一个苹果一天

“苹果对降低胆固醇有显着作用，”马里兰州银泉市营养学家MEd，RD的Karen S. Vartan说。她以个人经历为例：“在61岁时，我通过吃一个苹果，一些燕麦，每周四天进行30分钟的运动，将胆固醇从212降低到179.我没有改变任何其他东西！”

试试Karen最喜欢的苹果食谱：

• 将一个大苹果减半 ，用一点果酱填充核心，加入切碎的杏仁，微波炉2-3分钟。
• 粗糙切碎一个核心苹果 ，把碎片放在一个小的，涂上油的锅里;撒上调味燕麦混合物，在350℃烘烤15-18分钟。为了制作燕麦馅料，将2汤匙老式燕麦与2茶匙燕麦麸混合搅拌1/3 c。苹果或橙汁或杏花蜜。我们坐15分钟。混合一小杯黄油芽“黄油;”撒在切碎的苹果上;肉豆蔻和苹果派香料的灰尘;并用几个杏仁装饰。按照指示烘烤。
• 将一个新鲜的苹果切成一口大小的小块，并用模拟的“软糖”酱汁淋上细雨 。为了制作模拟软糖酱，将2汤匙可可粉与1汤匙糖甜味剂混合物混合。加入2-3汤匙水和微波40秒或直至溶解。搅拌均匀。额外的水或可可粉可用于调节厚度。加一滴香草，少许肉桂和两片红辣椒片，增强了巧克力的味道。