孩子们应该吃有机食品吗？

有機食品vs普通食品：真人實驗數據對比，結果感人 (十一月 2024)

当您前往杂货店时，有许多选择等着您。你不仅需要决定你想吃什么（以及你的学龄前儿童会吃什么），还有什么样的？说你想要一些草莓。看起来很基本，对吧？您可能需要多少决定？但你有选择：新鲜或冷冻，整个或预切割，有机或常规？

随着越来越多的超市（以及超市和一般商店）提供更多的有机食品选择，父母常常想知道孩子是否应该吃有机食品。选择通常更昂贵，乍一看，很难看出有机和非有机之间的差异。为家人购买有机食品是否值得花费额外费用？

根据美国儿科学会（AAP）主席Thomas K. McInerny博士的说法，有机食品含有较低水平的农药和耐药细菌。 “这对孩子来说可能很重要，因为幼儿更容易受到化学物质的伤害，但我们根本没有科学证据可以知道这种差异会影响一个人一生的健康状况，”McInerny说。

美国农业部和美国食品和药物管理局表示，生长激素和抗生素在某些食品中是安全的。您不会在有机肉类，禽类，蛋类和乳制品中找到它们。为了被标记为有机物，它们必须来自未给予它们的动物。

从可持续发展的角度来看，有机食品对环境的长期发展肯定更好。由于种植土地的土壤侵蚀减少，使用较少的化石燃料，有机食品对地球的影响较小。

根据AAP，有机和非有机水果和蔬菜都含有相同数量的维生素和矿物质。 AAP建议的是，孩子每天都会吃各种健康食品，如水果，蔬菜，瘦肉，全谷物和低脂或无脂乳制品。它们可以是有机的或非有机的。

“如果你的预算有限，不要购买更昂贵的有机食品，如果它会降低你家人对新鲜农产品等健康食品的总体摄入量，”麦克纳尼建议道。 “孩子每天吃五份常规种植的农产品比吃一份有机蔬菜更好。”

非有机物并不一定意味着有杀虫剂。每年，环境工作组都会制定一份指南，对农产品中的农药含量进行评级。 2015年，他们的“清洁15”食品中几乎没有杀虫剂：

相比之下，他们的“肮脏的”农药含量最高的食品包括苹果，桃子，油桃，草莓，葡萄，芹菜，菠菜，甜椒，黄瓜，樱桃番茄，进口豌豆和土豆。

该组织在一份声明中说：“美国农业部EWG购物者的农药生产指南认识到，许多想要减少农产品中农药接触的人无法找到或支付全有机食品。” “这有助于他们寻找传统种植的水果和蔬菜，这些水果和蔬菜的农药残留率往往较低。当他们想要传统版本的农药测试用量很高的食品时，他们可以努力寻找有机产品。”

有关儿童的更多营养建议，请访问AAP网站了解家长。