无麸质佛蒙特风格鸡肉馅饼食谱
目录:
营养亮点（每份）
卡路里248脂肪16克碳水化合物7克蛋白质20克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：7 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 248 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 16克 | 21% |
| 饱和脂肪8克 | 40% |
| 胆固醇 90毫克 | 30% |
| 钠 447mg | 19% |
| 总碳水化合物 7克 | 3% |
| 膳食纤维2克 | 7% |
| 总糖3克 | |
| 包括1g添加糖 | 2% |
| 蛋白 20克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙78mg | 6% |
| 铁1毫克 | 6% |
| 钾408mg | 9% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
在寒冷的冬天，谁不爱一个馅饼？一种奶油状的馅料，充满了鸡肉和蔬菜，在金色的外壳下冒泡。这种馅饼被认为是“佛蒙特风格”，因为它是用顶部的饼干而不是馅饼或糕点皮制成的。杏仁粉滴饼干使这个配方无麸质，并为菜肴添加了一剂很好的蛋白质和营养。无麸质面粉或其他增稠剂也可用于增稠酱汁，但这完全取决于您。
配料
- 1/4杯无盐黄油或橄榄油
- 1/2杯切碎的洋葱
- 1/2杯切碎的绿色或红色甜椒
- 1/2茶匙黑胡椒
- 2汤匙无麸质面粉（可选）
- 2/3杯不加糖的豆奶或其他不加糖的牛奶
- 1/3杯浓奶油
- 1杯鸡汤
- 3杯熟鸡肉，立方体
- 16盎司袋冷冻青豆
- 1食谱无麸质饼干面团
制备
- 将烤箱预热至400F。
- 用中火在大平底锅中融化黄油。在黄油中煮洋葱，直到它开始变软。
- 加入切碎的胡椒和黑胡椒，煮1分钟。如果使用，在这里添加无麸质面粉;让它煮1分钟。
- 加入牛奶，奶油和肉汤。如果您使用瓜尔胶或黄原胶或其他特殊产品，请在此处添加。加入鸡肉，然后加入青豆。在烹饪过程中会有一些水从豆子中流出，所以此时酱汁应该稍微厚一点。用盐调味。当混合物加热回来时，制作饼干面团。
- 制作饼干面团并将罐装馅饼混合物冒泡时，将罐装馅料倒入2夸脱的砂锅菜中。
- 将一勺饼干面团放在上面，留出扩展空间。 （如果你有额外的面团，你可以把勺子放在一块铝箔上，与锅饼一起煮。）
- 烤约10分钟，直到饼干呈金黄色。
成分替代品和烹饪技巧
在这道菜中使用增稠剂是可选的，并且在加厚酱汁时有许多成分选择。如果你不使用无麸质面粉，你可以选择更多的特色产品，如豆粉或米粉以及瓜尔豆胶或Carb Counters ThickItUp。
无论您使用牛奶，奶油，还是不加糖的大豆或杏仁奶，都取决于您和您所饮食的具体饮食。对于最少的碳水化合物，将不加糖的大豆（或杏仁）牛奶与奶油混合以获得丰富度。
为了更“鸡肉”的味道，你可以使用比Bouillion汤底更好的鸡肉汤;使它大约是包装所需浓度的两倍，并且不要在填充物中添加任何盐。
如果冰箱里有剩余的东西，可以随意换火鸡换鸡肉。如果你不在乎你的罐头里的青豆尝试胡萝卜和豌豆。
