加州夏季蔬菜煎蛋卷
目录:
簡單做漂亮壽司！迷你照燒雞親子卷壽司/Teriyaki Oyako Chicken Sushi Roll |MASAの料理ABC (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里319脂肪20克碳水化合物19克蛋白质19克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：1 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 319 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 20克 | 26% |
| 饱和脂肪7克 | 35% |
| 胆固醇 385mg | 128% |
| 钠 235mg | 10% |
| 总碳水化合物 19克 | 7% |
| 膳食纤维5克 | 18% |
| 总糖6克 | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 19克 | |
| 维生素D 2mcg | 10% |
| 钙181mg | 14% |
| 铁3毫克 | 17% |
| 钾632mg | 13% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
夏季最美好的部分是当地杂货店或农贸市场提供的所有美味新鲜蔬菜。蔬菜是血压和疾病预防的健康饮食的重要组成部分，因为它们的纤维含量，维生素，钾，镁和抗氧化剂。
在早餐中添加蔬菜最简单的方法之一就是煎蛋卷。您可以在20分钟内鞭打一下，如果您在前一天晚上切碎蔬菜，甚至可以更快。这款加州夏季蔬菜煎蛋卷配有新鲜的夏季玉米，西葫芦和西红柿，以及美味的香菜和洋葱。奶油牛油果和一点奶酪让它感觉放纵，而不会让你迟钝。鸡蛋，新鲜蔬菜和鳄梨的组合为您提供大量的馅蛋白，健康的脂肪和纤维 - 早餐所需的一切！
配料
- 橄榄油喷雾
- 1/4杯西葫芦，切碎
- 2汤匙洋葱，切块
- 1/4杯樱桃西红柿，四分之一
- 1/2穗玉米，去除籽粒，丢弃玉米棒
- 2汤匙香菜，切碎
- 2个大蛋
- 1汤匙水
- 捏黑胡椒
- 2汤匙蒙特雷杰克奶酪
- 1/4小鳄梨，切成薄片
制备
- 用橄榄油喷洒一个小的不粘锅，加热至低温。
-
加入西葫芦和洋葱，煮，搅拌，直到洋葱变软。
-
在一个小碗里，混合西红柿，玉米粒和香菜。煮熟西葫芦混合物后，用平底锅将玉米混合物倒入碗中。
-
擦干锅，再次喷油。放回低温。
-
在另一个小碗里，将鸡蛋，水和胡椒搅拌均匀。将鸡蛋混合物倒入煎锅中，煮至蛋熟透。如果您的燃烧器灼热，您可以盖上煎锅以更快地烹饪。
-
将玉米混合物撒在一半鸡蛋上。顶部配奶酪，将鸡蛋折叠成蔬菜和奶酪的一半。继续烹饪，直到鸡蛋完全凝固。
-
小心地将煎蛋卷从平底锅上滑到盘子上，顶部放入鳄梨片。
成分变化和替代
根据您的喜好去除或替代蔬菜。
对于低脂肪或低胆固醇，使用蛋清或鸡蛋替代品。
烹饪和服务小贴士
为了防止燃烧，在鸡蛋烹饪时保持低温并盖上煎锅。
配上全麦面包和水果，以完成这顿饭。
