低碳无糖奶油沙司酱食谱
目录:
生酮入門必備醬料！美乃滋 紅醬 淨化奶油自己做 (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里40脂肪3克碳水化合物2克蛋白质2克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：8 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 40 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 3克 | 4% |
| 饱和脂肪1克 | 5% |
| 胆固醇 72mg | 24% |
| 钠 89mg | 4% |
| 总碳水化合物 2克 | 1% |
| 膳食纤维0g | 0% |
| 总糖2克 | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 2克 | |
| 维生素D 1mcg | 5% |
| 钙43mg | 3% |
| 铁0毫克 | 0% |
| 钾47mg | 1% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
这种低碳水化合物无糖奶油沙司配方是一种传统的方法，可以在制作雪布丁时同时使用剩下的蛋黄，并同时制作酱汁。
这种酱与法国奶油酱非常相似，这是一种经典的甜点酱，可用于水果，甚至蛋糕。
制作并不困难，但要仔细遵循指示，否则最终可能会炒鸡蛋。
配料
- 1杯牛奶（全）
- 1/4茶匙香草精（优质）
- 1汤匙甜叶菊
- 1/4茶匙盐
- 3个大蛋黄（室温下）
制备
- 在一个小的厚底平底锅中，加热3/4杯全脂牛奶和1/4杯重奶油或仅1杯全脂牛奶（除去奶油）直至烫伤。如果它在蒸，它可能在那里。从热量中移除。您也可以在微波炉中进行此操作。
- 加入1/4茶匙优质香草，人造甜味剂等于2汤匙糖，和1/8茶匙盐加入牛奶。搅拌均匀。
- 在一个小型，耐热或不锈钢碗中，打3个大型室温蛋黄。加入少许热牛奶奶油并混合均匀（这称为“回火”鸡蛋，因此他们不做饭）。
- 重复一遍，再添加一点牛奶，这样你就可以逐渐将鸡蛋升温。
- 将少量的水放入双锅炉或锅的底部，在锅中放入含有调温鸡蛋的碗。加热水。水不应该接触碗的底部。
- 将带有调温鸡蛋的碗放在锅中，用煨水搅拌或搅拌直至混合物开始变稠，然后从热源中取出并搅拌直至涂上勺子。冷藏。
