健康胡桃南瓜五谷碗
目录:
還在吃白米？教你製作營養好味的五穀養生粥！ (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里377脂肪12克碳水化合物65克蛋白质9克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：2（每碗1碗） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 377 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 12克 | 15% |
| 饱和脂肪1克 | 5% |
| 胆固醇 为0mg | 0% |
| 钠 110毫克 | 5% |
| 总碳水化合物 65克 | 24% |
| 膳食纤维8克 | 29% |
| 总糖21克 | |
| 包括10g添加糖 | 20% |
| 蛋白 9克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙86mg | 7% |
| 铁3毫克 | 17% |
| 钾688mg | 15% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
碗有很大的趋势，很容易定制，以满足您的饮食需求。我喜欢在午餐时做谷物碗，以此来消耗煮熟的粗粮或烤蔬菜等剩菜。这款白胡桃南瓜谷是一种美味的季节性版本，采用冬南瓜，苹果和蔓越莓干制成。
用全麦，蔬菜，水果和坚果制成的谷物碗对你的血压很有好处，因为它们富含纤维和心脏健康的脂肪，钾和镁。替换任何全谷物或蔬菜，或包括剩余的烤鸡肉或豆类，以获得额外的蛋白质提升。
配料
- 1杯胡桃南瓜立方体
- 1茶匙橄榄油
- 1茶匙枫糖浆
- 1/4茶匙肉桂
- 1/4茶匙新鲜胡椒粉
- 捏盐
- 1/4杯山核桃
- 1杯煮熟的野生稻
- 2杯婴儿菠菜或春季混合
- 1个小Honeycrisp苹果
- 1/4杯干蔓越莓
制备
- 将烤箱加热至400F。将烤盘与羊皮纸或硅胶烘烤垫对齐。
- 用油，糖浆，肉桂，胡椒和盐切成白胡桃南瓜。均匀涂抹在烤盘上烤20至30分钟，偶尔搅拌。
- 将山核桃放在一块铝箔或小烤盘上，在400°F下烤面包5到10分钟，或者直到香气扑鼻，仔细观察。
- 组装碗。将米饭分成两碗。加入蔬菜，南瓜，苹果，蔓越莓和烤山核桃。
成分变化和替代
把米饭换成你喜欢或手边的任何谷物。您也可以根据手头或更喜欢的方式更换水果，烤蔬菜或坚果。只要确保你选择无盐螺母来保持低钠。
加入煮熟的豆类，鸡蛋，鸡肉或其他瘦肉，以获得更多蛋白质。
烹饪和服务小贴士
当您在冰箱或冰柜中煮熟全谷物时，碗是最容易的，所以尝试烹饪一批野生稻，藜麦或farro一周，以使事情变得更容易。即使是对糙米和燕麦这样的预算友好型也是不错的选择。
添加细雨橄榄油，香醋或您最喜欢的香醋，以获得更多的味道。
