我失去了品味吗？

您的味觉与两种不同的特殊细胞，嗅觉和味觉的组合有关。嗅觉细胞是一种特殊的细胞，它们位于鼻子的高处，与神经通信相连。第二个专门的细胞，味觉，聚集在你的嘴（特别是你的舌头）和喉咙。当您闻到并咀嚼食物时，会产生香气，激发您的嗅觉，同时混合唾液的食物会激发您的味觉。

神话：不同的味蕾聚集在舌头的某些部分。

真相：虽然有不同的味蕾对你吃的食物有不同的反应，但它们不会聚集在舌头的不同区域。事实上，所有的味蕾都会对所有不同的口味产生不同程度的反应。口中散布着5种不同的味蕾，口腔和喉咙的顶部有助于你吃的食物的整体味道：

• 甜
• 酸
• 苦
• 咸
• 鲜味（咸味 - 与鸡汤，中国食品，肉类和奶酪有关）

当你根据它们所闻到的味蕾来考虑5种不同强度的味道，以及你的其他感官的组合，包括气味和触感（稠度和温度），味道的体验可能差异很大。难怪有这么多人喜欢吃。您是否患过感冒或感到拥挤，并认为您喜爱的食物味道不同？口味的变化与你的嗅觉有关，不仅仅是因为你感觉不舒服。

多么普遍的失去了你的味觉？

大多数因失去味觉而去看医生的人实际上最终会出现嗅觉问题。每年，大约有20万名医生就诊，并抱怨口味不佳。然而，据估计，虽然不是每个人在失去味觉时都会寻求医疗照顾，但在这种感觉中，大约有15个成年人会遇到问题。

失去味觉的原因

与口味有关的最常见的抱怨是 幻象味觉 要么 phantogeusia 。这是一种口感金属或苦味的感觉，而实际上没有任何食物或气味可以产生这种感觉。 4种口味障碍可分为：

• phantogeusia - 幻象味觉
• hypogeusia - 减少味觉
• dysgeusia - 混淆不同的口味
• ageusia - 完全失去味道（罕见）

影响您的品味的条件包括：

• 药物（一些抗生素，抗组胺药，Zicam）
• 神经或脑部疾病（中风，创伤性脑损伤，脑肿瘤）
• 自身免疫性疾病
• 年龄 - 你出生时有大约10,000个味蕾，最佳运作时间约为30-60岁。你的感官会在50或60岁左右逐渐下降
• 链球菌性喉咙，鼻窦问题或鼻息肉
• 抽烟
• 接触有害化学物质（杀虫剂）
• 牙齿问题 - 不合适的假牙导致疮，感染，炎症
• 头部或颈部的辐射（用于癌症治疗）
• 过敏
• 激素失衡
• 维生素缺乏症（罕见）

我为什么要寻求医疗保健？

我们的嗅觉和味觉对我们的营养状况很重要，失去这些感官的人经常会减肥。我们的嗅觉也可以警告我们危险 - 火灾产生的烟雾，化学物质，天然气泄漏。诊断味道或气味问题通常不复杂。你应该看一个耳鼻喉科医生（耳鼻喉科）。这位专门研究耳朵，鼻子和嘴巴疾病的医生可能会尝试使用标准的“划痕和嗅觉”测试和/或口味（味觉测试）来识别某些化学气味。

味觉损失可以治疗吗？

有时失去你的味觉（或气味）只是暂时的，但有时它是永久性的。例如，鼻息肉可以通过手术切除，但由于正常的老化过程而丢失的细胞不能被替换。

永久损失：

• 严重感染（如那些导致贝尔麻痹的感染）
• 中风或头部受伤（很可能是永久性的）
• 化学暴露或辐射

可治疗的损失：

• 分辨后出现急性感染，如链球菌感染
• 过敏症可以用抗组胺药治疗
• 如果你戒烟，吸烟会逆转

如果您正在服用导致口干的药物，它们会影响您品尝食物的方式。这是因为唾液含有重要的化学信使，这是大脑解释口味所必需的。在这种情况下，您可以与您的医生讨论换另一种药物或如何应对口干，例如咀嚼无糖口香糖和喝大量的水。

如果可能的话，由于味道中涉及的营养和社会方面，寻求消除味道的重要性是很重要的。营养不良和抑郁症可能是由于长期或未经治疗的味觉丧失造成的。如果失去味道是永久性的，那么与您的医疗团队合作以减少您的营养或抑郁风险是很重要的。