有机食品和标签要求

有机种植的食物越来越受欢迎，因为人们更担心他们所吃的食物的健康和安全。但究竟什么是有机食品，它是如何贴上标签的呢？

据美国农业部（USDA）称，有机食品以这种方式描述：

“有机肉类，禽类，蛋类和乳制品来自没有抗生素或生长激素的动物。有机食品的生产不使用大多数常规农药，用合成成分或污水污泥制成的肥料，生物工程或电离辐射。”

研究表明，在非有机种植的食品中发现的化学农药残留量极少对您的健康没有危害，但有机食品倡导者声称，有机种植的食品比使用常规耕作方法生产的食品更安全。由于几乎所有非有机食品都含有杀虫剂，肥料和其他化学品的残留物，避免它们的唯一方法是购买有机食品。

要获得有机认证，食品需要来自美国农业部认证的有机农场和加工厂。农场由经过认证的政府官员进行检查，以确保他们达到美国农业部的有机标准。检查员确保仅使用有机方法，并确保环境不受农药，合成肥料或其他非有机化合物的污染。

有机标签

有机种植的食物可以在标签上陈述这一事实，这使得想要购买有机食品的消费者更容易购物。但是，了解有机标签的含义非常重要。目前，有三种声明可以打印在食品标签上：

1. “100％有机”：被标记为的食品 100％有机 除了加入水和盐外，必须含有所有有机成分。
2. “有机”：被标记为的食品 有机 需要含有至少95％的有机成分，除了添加的水和盐，加上它们不得含有作为防腐剂添加的亚硫酸盐。众所周知，亚硫酸盐会引起某些人的过敏和哮喘。高达百分之五的成分可能是非有机生产的。
3. “用有机成分制成”：声称的产品标签 用有机成分制成 需要含有至少70％的有机成分，除了添加水和盐。它们不得含有添加的亚硫酸盐，并且高达30％的成分可能是非有机生产的。

最后，含有少于70％有机成分的食品可能会说明哪些成分是有机成分，但它们不能声称是有机食品。