终极地中海切碎沙拉
目录:
【美式手撕豬肉】【酒醋香料燉蔬菜】一鍋兩菜華麗上桌！ (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里383脂肪23克碳水化合物32克蛋白质14克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：4（每杯2杯） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 383 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 23克 | 29% |
| 饱和脂肪8克 | 40% |
| 胆固醇 33mg的 | 11% |
| 钠 786mg | 34% |
| 总碳水化合物 32克 | 12% |
| 膳食纤维9克 | 32% |
| 总糖9克 | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 14克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙281mg | 22% |
| 铁4毫克 | 22% |
| 钾560mg | 12% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
这款地中海切碎沙拉配方是健康营养午餐或晚餐的完美先行解决方案。选择甜，成熟的西红柿和青椒，加上大量切碎的新鲜牛至，制作简单而美味的菜肴。
少量营养FYI：鹰嘴豆是一种美味的方式，可以在您的饮食中添加植物性蛋白质，此外，您还可以获得纤维对健康肠道微生物组的额外好处。与许多草药一样，牛至富含抗氧化剂，还具有抗菌特性。请享用！
配料
- 3汤匙特级初榨橄榄油
- 2汤匙柠檬汁
- 2汤匙新鲜牛至，切碎，加上额外的装饰
- ⅛茶匙盐，或品尝
- 黑胡椒粉，味道
- 1 15盎司可以鹰嘴豆豆，冲洗和排水
- 1大黄瓜，去皮切碎
- 2杯小樱桃或葡萄西红柿，切成两半
- 1杯红色，黄色或橙色甜椒，切碎
- 1/2杯卡拉马塔橄榄，去核和切碎
- 6盎司（约1杯）粉碎的羊乳酪
- 可选：½杯切碎的红洋葱
制备
-
制作香醋：将橄榄油，柠檬汁，牛至叶，盐和胡椒混合在一个小玻璃瓶中。用盖子摇匀以结合成分。
-
制作沙拉：将鹰嘴豆倒入大沙拉或搅拌碗中。切碎黄瓜，西红柿，青椒，橄榄和可选的红洋葱。用鹰嘴豆豆将所有蔬菜加入碗中。
-
将羊乳酪添加到豆类和蔬菜中，然后将沙拉酱倒在上面。混合均匀，结合成分。如果需要，可在上桌前加入额外的牛至。
成分变化和替代
如果您愿意，可以将鹰嘴豆换成另一种喜欢的豆子。全部提供填充纤维，铁，蛋白质等。
对于更多添加的蛋白质，考虑添加煮熟的切碎鸡胸肉。如果您有剩余的鸡肉，这是非常有用的！
烹饪和服务小贴士
这种沙拉非常适合提前进餐，可以存放在冰箱密封良好的容器中长达3天。为了满足您的需求，您可以享用新鲜水果和无麸质皮塔饼。
如果想要享用美味的工作午餐，可以在梅森罐中存放个人食物。
