季节性南瓜酿法式吐司食谱
目录:
《家家有好食》EP101：山中甜點師熊熊來過家 (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里405脂肪13克碳水化合物45克蛋白质21克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：1 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 405 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 13克 | 17% |
| 饱和脂肪4克 | 20% |
| 胆固醇 372mg | 124% |
| 钠 483mg | 21% |
| 总碳水化合物 45克 | 16% |
| 膳食纤维6克 | 21% |
| 总糖21克 | |
| 包括16g添加糖 | 32% |
| 蛋白 21克 | |
| 维生素D 3mcg | 15% |
| 钙281mg | 22% |
| 铁4毫克 | 22% |
| 钾497mg | 11% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
南瓜已经进入了几乎所有你能想到的食物，从美味的燕麦粥到甜食和奶昔。这种南瓜塞满法式吐司，充满了多功能，纤维丰富的南瓜和轻微甜味。这是美味的，富含维生素A的方式开始新的一天。
配料
- 2个大蛋
- 1/4杯不加糖的杏仁奶
- 1汤匙香草精
- 1/2茶匙肉桂粉
- 2片多粒面包
- 3汤匙罐头南瓜酱
- 1 1/2汤匙枫糖浆
- 1/4茶匙生姜
制备
- 在中型碗或浅盘中，打蛋，直到你获得光滑，液体的稠度。在牛奶，香草和肉桂中搅拌。
- 用不粘喷雾或黄油在中火加热煎锅。将每片面包浸入鸡蛋混合物中，翻转以慷慨地覆盖每一面。将浸泡的面包片放在煎锅上，每边煮2至3分钟，直到鸡蛋混合物煮熟并呈金黄色。将法式吐司放在一边。
- 在一个小碗里，将南瓜，枫糖浆和姜混合，直至完全混合。将南瓜混合物撒在一片法式吐司上，另一片撒上。切成两半，享受温暖。
- 服用枫糖浆。
成分变化和替代
如果你不是南瓜粉丝，可以用红薯，苹果酱或任何水果味果酱代替。
为了减少枫糖浆中添加的糖量，可以考虑加入切片的新鲜或冷冻水果。香蕉与南瓜泥搭配得很好。如果你使用果酱填充，一半的量和交换水果的其余部分。
对于颓废的扭曲，在南瓜泥上添加一些深色或苦甜的巧克力片，然后将另一块吐司放在上面，或混合到馅料中。
为了更健康地采取芝士蛋糕馅，将一汤匙干酪混合到南瓜馅中。许多温暖的香料，如肉桂，生姜，五香粉和丁香与南瓜搭配得很好。
随意添加更多肉桂。
仅使用蛋清作为面糊，以减少脂肪含量。请注意，任何牛奶都适用于面糊，包括非乳制奶。
要制作无麸质，只需用任何无麸质面包代替多粒。
烹饪和服务小贴士
法式吐司最好在煎锅或平底锅上煮熟，但要有创意，并尝试将其放入panini压榨机中。
为了加快烹饪过程，我使用一个足够大的煎锅将两片面包一起煮。面包在做饭的时候，我很快就把南瓜馅了。
由于面糊中有鸡蛋，立即吃法式吐司或稍后存放在冰箱中（虽然注意它会变得潮湿）。您也可以一次煮几片法式吐司，然后将它们存放在冰箱中供以后使用。烹饪完毕后，将吐司完全冷却后放入冷藏袋中，平放。根据需要取出冷冻的吐司，然后在烤面包机或微波炉中加热。
配方是早餐，但与新鲜水果搭配，或在上面加热冷冻水果作为酱汁。
