与自创敷料食谱的健康鸡凯萨色拉
目录:
营养亮点（每份）
卡路里363脂肪25克碳水化合物12克蛋白质23克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：2 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 363 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 25克 | 32% |
| 饱和脂肪5克 | 25% |
| 胆固醇 55毫克 | 18% |
| 钠 483mg | 21% |
| 总碳水化合物 12克 | 4% |
| 膳食纤维1克 | 4% |
| 总糖3克 | |
| 包括1g添加糖 | 2% |
| 蛋白 23克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙185mg | 14% |
| 铁1毫克 | 6% |
| 钾340mg | 7% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
许多人在餐馆点了Caesar沙拉，试图吃得健康，但外出就餐时通常会有更健康的选择。在大多数凯撒沙拉中的奶酪，油煎面包块和奶油调味品之间，饱和脂肪和钠可以快速加起来。
如果你喜欢凯撒沙拉，别担心。你仍然可以在家里享受它们，并通过一些简单的改变使它们更健康。最简单的调整之一是制作自己的健康凯撒酱。这款食谱是一种简单的调味品，使用富含蛋白质的希腊酸奶，无需添加饱和脂肪即可获得额外的乳脂状大蒜，第戎芥末和一点帕玛森芝士添加了大量的味道，没有你在大多数瓶装敷料中通常会发现的所有钠 - 并且没有凤尾鱼。
另一种减少凯撒沙拉中的钠而不牺牲味道的方法是用全麦面包制作自己的面包丁。使用高品质的帕玛森芝士，让自己感觉到最好的味道。
配料
- 4杯罗马生菜（切碎）
- 1/4杯洋葱（切成薄片）
- 2汤匙帕玛森芝士（新鲜磨碎）
- 1（8盎司）烤鸡胸肉（切片）
- 1片全麦面包
- 橄榄油喷雾
- 捏大蒜粉
- 3汤匙脱脂普通希腊酸奶
- 2瓣大蒜
- 1汤匙第戎芥末
- 1茶匙伍斯特郡酱
- 3汤匙柠檬汁
- 1/2茶匙新鲜裂纹黑胡椒
- 2汤匙帕尔马干酪
- 3汤匙橄榄油
制备
- 要做烤面包片，将烤箱预热到400华氏度，然后将面包切成方块。用橄榄油喷洒，撒上大蒜粉。在衬有箔的烤盘上铺成单层。烘烤10到15分钟，或直到油炸面包丁是金黄色的，每隔几分钟搅拌一次。
-
要制作调料，将所有配料（酸奶通过帕玛森芝士）加入搅拌机中，搅拌至均匀。慢慢地将橄榄油淋入橄榄油中，直到你有一个平滑的稠度。倒入装有冰箱的罐子和商店，直到准备使用。
-
要制作沙拉，在一个大碗里加入长叶莴苣。加入切好的洋葱和巴马干酪。倒入敷料，然后再涂上衣服。撒上油煎面包块，分成2块盘子。顶部烤鸡肉，立即供应。
成分变化和替代
这个食谱可以作为您所有凯撒沙拉需求的基础。虽然它很美味，但如果您喜欢更精致的沙拉，可以随意添加更多的蔬菜或顶部的坚果或鹰嘴豆。您还可以使用另一种蛋白质代替鸡肉，从虾或鱼到牛排，甚至是素食蛋白，如豆腐或豆类。发挥创意。
对于无麸质，使用无麸质面包。对于素食主义者，请留下鸡肉，并使用您选择的素食蛋白质。
烹饪和服务小贴士
如果您想要将这种沙拉包起来作为午餐，请在准备好食用时将敷料取出并混合。
