三色素食蛋卷食谱
目录:
三色煎蛋 (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里71脂肪3克碳水化合物9克蛋白质2克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：12（每个1个蛋卷） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 71 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 3克 | 4% |
| 饱和脂肪1克 | 5% |
| 胆固醇 为0mg | 0% |
| 钠 192mg | 8% |
| 总碳水化合物 9克 | 3% |
| 膳食纤维1克 | 4% |
| 总糖2克 | |
| 包括1g添加糖 | 2% |
| 蛋白 2克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙27mg | 2% |
| 铁1毫克 | 6% |
| 钾91mg | 2% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
这个食谱将中国的主食 - 蛋卷 - 带到一个更健康的飞机上，因为它将这种传统的油炸，充满肉的手指食物变成烤制的素食版。每个蛋卷都配有绿色和红色卷心菜和胡萝卜沙拉，为大脑健康提供了强大的十字花科蔬菜。这种沙拉被轻巧而浓郁的酱汁调制而成，添加了最少的成分。
在填充之前，纸薄蛋卷每个仅为55卡路里。它们含有蔬菜，是一种很好的低脂肪导管，可以保持纤维和植物的健康，使身心健康。
配料
- 12个蛋卷包裹
- 4杯白菜和胡萝卜沙拉
- 2汤匙低钠酱油
- 1汤匙芝麻油
- 1/4茶匙生姜
- 1茶匙生蜂蜜
- 1汤匙米酒醋
- 1/4杯芝麻油刷（可选）
制备
- 将烤箱预热至350F。
- 将蛋卷包裹在带衬里的烤盘上，呈菱形（顶部和底部有尖角）。
- 将slaw放入中型碗中。在一个小碗里搅拌酱油，油，姜，蜂蜜和醋。在沙拉上淋上酱汁，然后折腾直至涂上。
- 将一小勺菠菜混合物倒在每个包裹的中间。将底角折叠在填充物上;中途滚动以覆盖填充物。将两侧，左侧和右侧紧紧地折叠在填充物上;翻过剩下的路到顶角。将卷帘侧朝下放在烤盘上。如果需要，刷上油。烤15至20分钟或直到上面浅褐色。
成分变化和替代
在蛋卷上加入各种蔬菜，水果和肉类。您可以选择切碎的鸡肉，片状鱼，虾，土耳其火鸡或猪肉来制作蛋白质包装餐。添加去角质的布鲁塞尔豆芽，西兰花rabe，julienned甜椒，罗勒或西葫芦，以获得松脆的味道。
为了甜味，添加浆果或切片的桃子或梨。抛入大豆，黑豆或豌豆，加入纤维填充的蛋白质包装。
在slaw混合物中加入少许Sriracha或热芥末加热。
烹饪和服务小贴士
搭配蜂蜜芥末或酸甜蘸酱。
将剩余的蛋卷在密闭容器中冷藏长达三天。在烤箱中再加热5到10分钟或在微波炉中加热60秒。
