更健康的绿豆砂锅用洋葱顶部食谱
目录:
40歲後會老得快，老中醫推薦，一周喝一次「這個」，保證補回來！！ (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里98脂肪7克碳水化合物8克蛋白质3克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：8（每个1杯） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 98 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 7克 | 9% |
| 饱和脂肪2克 | 10% |
| 胆固醇 10毫克 | 3% |
| 钠 173mg | 8% |
| 总碳水化合物 8克 | 3% |
| 膳食纤维2克 | 7% |
| 总糖3克 | |
| 包括1g添加糖 | 2% |
| 蛋白 3克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙58mg | 4% |
| 铁14毫克 | 78% |
| 钾200mg | 4% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
绿豆砂锅是许多美国家庭的度假餐和传统。经典的绿豆砂锅包括蘑菇汤罐头。但是，如果您自己制作酱汁，则可以更好地控制成分 - 选择您喜欢的黄油或油，添加的液体类型以及使用的增稠剂。
此外，我们都熟悉的绿豆砂锅的特点是香脆的炸洋葱，通常来自罐头。这两种预制成分都可以增加脂肪，热量和防腐剂。这个食谱使用了所有新鲜的食材，并用炒的洋葱代替炒洋葱，使这个绿豆砂锅更健康，同时保持熟悉和美味。然而，有一点需要注意的是，这个砂锅不是很好吃，可能不满足所有食客。
配料
- 1汤匙植物油
- 1个大洋葱，切成薄片
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1/4杯杏仁粉
- 8盎司蘑菇，切成薄片
- 1/2茶匙干百里香
- 1 1/2汤匙多用途面粉
- 3/4杯不加糖的豆浆
- 1/4杯奶油
- 14盎司袋冷冻青豆，解冻
制备
- 将烤箱加热至350 F.
- 将一半的油放入煎锅中，加入约3/4的洋葱片。让他们慢慢做饭。当它们开始变软时，加入盐和胡椒粉。你想要洋葱变软和甜，但如果你让它们煮了很长时间，它们会开始失去太多的体积。
- 当它们变软时，从热源中取出并用杏仁粉捣碎。品尝和调整调味料。
- 切碎剩余的洋葱切片，在剩下的油中炒蘑菇。加入百里香，搅拌，加入增稠剂。再搅拌两分钟。
- 在量杯或小碗中，将牛奶与奶油混合;加入炒好的洋葱，煮1分钟。混合豆类，放入砂锅菜。烤30分钟。将洋葱放在上面再煮5分钟或直到打顶开始变成棕色。
成分替代品和烹饪技巧
任何类型的“乳制品”产品都适用于此配方。如果你正在观察你的碳水化合物摄入量，最低的碳水化合物数量是不加糖的豆浆。这个食谱结合了不加糖的豆奶和奶油的丰富，但你可以使用任何你想要使用的脂肪水平，以及任何组合。由于奶油增加了一些身体和厚度，如果你改变奶油量，你可能需要调整增稠剂的量。
您在此配方中使用的增稠剂类型也由您决定。您可以使用任何类型的面粉或其他低碳水化合物增稠剂，如瓜尔豆胶和专有增稠剂。
