喝绿茶可以预防癌症吗？

包括绿茶 在 很多超级食品清单，但它真的可以预防癌症吗？ 也许，但话说再说，也许不是。让我解释。

由于在实验室研究中发现的抗癌作用，绿茶经常成为防癌超级食品清单。绿茶含有被称为儿茶素的抗氧化剂，可以减缓癌细胞的生长。在实验室研究中，儿茶素可以阻止细胞的自由基损伤，减少肿瘤的数量和大小。最常研究的儿茶素，称为表没食子儿茶素-3-没食子酸酯（EGCG），可能导致癌细胞死亡，而不是生长和扩散。

但重要的是超越培养皿，试管和实验室动物 - 特定的食物被称为超级食品，某种人类研究是必要的。两项大型人体研究发现，喝更多茶的人患某些癌症的风险也较低。但另一项研究表明，绿茶消费与癌症发病率之间没有相关性。

观察性研究的下一步是随机对照试验，到目前为止，没有临床试验显示绿茶肯定可以预防癌症。

无论绿茶是否可以预防癌症，它仍然可能对您有益。抗氧化剂可能有助于保护您的细胞免受自由基的伤害，一些研究表明绿茶可能会促进体重减轻 - 至少一点点。

绿茶和红茶都来自同一家工厂 茶树 。当允许叶子发酵时，制作红茶。采摘后立即将绿茶叶蒸熟或加热以防止发酵。由于它们的收获和加工速度更快，因此它们含有的多酚多于红茶叶。这两种茶都含有咖啡因，但不如一杯咖啡。如果您愿意，通常可以找到不含咖啡因的绿茶。

杂货店，咖啡店和专卖店有许多品牌的绿茶。有些品牌以单独的茶包出售，这使得它们易于准备。只需将茶袋放入杯中，加入热水（不沸腾）水，浸泡两分钟左右，然后取出袋子。因为你单独冲泡每个杯子，所以几乎没有什么混乱也没有浪费。

茶包很方便，但质量因品牌而异。您可以购买散叶绿茶，以获得无与伦比的味道。只要你有合适的设备，在家准备散叶茶并不困难。你需要一个输入器。

将叶子放入浸泡器中，将浸泡器放入空茶杯中，然后加入热水。专家建议您使用沸水和更长的浸泡时间以获得更高的多酚浓度。如果您喜欢松散的叶子，您可能希望投资一个带内置浸泡器的茶壶，这样您就可以一次冲泡多个杯子。