面包机的拼写面包食谱
目录:
手做麵糰包鬆軟 (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里213脂肪4克碳水化合物36克蛋白质6克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：10（每片1片） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 213 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 4克 | 5% |
| 饱和脂肪0g | 0% |
| 胆固醇 为0mg | 0% |
| 钠 351mg | 15% |
| 总碳水化合物 36克 | 13% |
| 膳食纤维6克 | 21% |
| 总糖5克 | |
| 包括5g添加糖 | 10% |
| 蛋白 6克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙1mg | 0% |
| 铁6毫克 | 33% |
| 钾162mg | 3% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
斯佩尔德是一种古老的谷物，是现代小麦的曾祖父。拼写面包具有美味的坚果味，许多人认为这种味道优于任何其他全麦或多谷物面包。它的膳食纤维含量也很高，所以它是一种很好的全谷物，可以添加到你的饮食中。
这个食谱你需要一点油。我们使用菜籽油作为这个食谱，因为它几乎没有饱和脂肪，是一种更健康的食用油，因为它含有丰富的omega-3脂肪和单不饱和脂肪，但如果你愿意，可以使用不同的植物油。
注意： Spelled含有麸质，但它不像小麦粉（特别是面包粉）中发现的面筋那样“强大”，所以它不会升高。在最初的几分钟内，它有助于密切注意面包面团。如果面团看起来太流淌，再添加一点面粉，如果它看起来太干，就加一汤匙或两汤匙水。有时，尽管你尽了最大的努力，但面包不能正常上升，甚至在烘烤时会下降。面包仍然味道很好 - 它看起来有点悲伤。
如果您不想冒堕落的面包，请随意在配方中加入一汤匙重要的小麦面筋。
配料
- 1 1/4杯水（约105华氏度）
- 1 1/2茶匙盐
- 2汤匙菜籽油
- 蜂蜜3汤匙
- 3 1/2杯拼面粉
- 1 3/4茶匙面包机酵母
制备
- 将水倒入面包机面包盘。接下来，加入盐，菜籽油和蜂蜜。
- 将面粉加入土墩形状，使其中一些面积高于水面（如果您将面包机放在白天晚些时候开始，这一点尤其重要 - 您希望将酵母远离水，直到面团开始混合）。
- 用勺子在土墩的中心做一个小井，然后将酵母倒入那个井中。
- 将面包机设置为中等硬度的1 1/2磅面包（基本设置）或参见制造商的使用说明书。
