花椰菜“马铃薯”沙拉食谱
目录:
【Eng Sub】冷凍馬鈴薯餅 簡易營養常備菜 帶便當超方便 Homemade Potato & Broccoli Medallions IKEA copy cat Recipe (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里60脂肪2克碳水化合物6克蛋白质6克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：8 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 60 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 2克 | 3% |
| 饱和脂肪0g | 0% |
| 胆固醇 48mg | 16% |
| 钠 95毫克 | 4% |
| 总碳水化合物 6克 | 2% |
| 膳食纤维2克 | 7% |
| 总糖3克 | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 6克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙64mg | 5% |
| 铁1毫克 | 6% |
| 钾325mg | 7% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
花椰菜是如此多才多艺，它已经成为许多传统食谱的大米，土豆甚至肉类菜肴。您可以使用与普通土豆沙拉相同的调味料，香料等制作这种土豆沙拉交换配方。事实上，由于土豆沙拉食谱差别很大，根据自己的口味调整它对于这道菜的成功非常重要。一定要通过彻底烹饪花椰菜来使土豆沙拉达到合适的质地。您可能会发现蒸煮花椰菜，而不是煮沸，会产生更好的马铃薯般的稠度。
配料
- 1个中等头花椰菜（约4杯/ 1夸脱小花）
- 2个鸡蛋（煮熟的）
- 1个中茎秆芹菜（切碎，包括叶子）
- 1/2杯青椒（切碎）
- 2个葱（切碎的，绿色和白色的部分）
- 1/2杯希腊酸奶（普通，无脂肪）
- 1汤匙芥末（棕色或黄色）
- 1茶匙柠檬汁
- 1/4茶匙大蒜粉
- 1/4茶匙洋葱粉
- 可选：1至2滴辣酱（或少量辣椒）
- 2汤匙津津乐道（泡菜或莳萝，无糖或切碎的无糖泡菜）
- 盐和胡椒粉调味
- 可选：新鲜香草
制备
- 将花椰菜打碎或切成相似大小的小花。如果碎片太大，它们很难煮熟，因此它们具有正确的“咬合”和味道 - 外面往往会过度烹饪。
- 将小花微波放在有盖容器中，加入少量水，或将其在炉子上蒸熟。我从来没有尝试煮过，但花椰菜往往会保持水，所以我有点怀疑。你希望它们是叉形的（叉子容易滑入），但不要过度烹饪（避免使用较长的烹饪时产生的强烈气味和味道）。
- 沥干并将花椰菜放入中型碗中。切鸡蛋加入。用盐和胡椒扔花椰菜和鸡蛋。我喜欢相当多的胡椒，它确实需要花费大量的盐，但这只是为了品尝（但是直到你在那里穿上它们才会真正知道。）
- 混合配料（蛋黄酱，柠檬汁，香料，津津有味等）。品尝你喜欢的风味。将切碎的蔬菜和调味料混合到花椰菜和鸡蛋混合物中。如果你愿意，可以加入切碎的新鲜香草 - 韭菜，莳萝或欧芹很好用，但我甚至用薄荷做了不同的东西。用草药装饰，或撒上辣椒粉。一夜之间冷静。
