无麸质饮食可以治疗癫痫和癫痫吗？

癫痫是一种癫痫症，其特征是感觉扭曲，抽搐，甚至意识丧失。它影响全世界大约3900万人，并且据信主要与遗传有关。

虽然癫痫的治疗通常涉及使用药物甚至手术，但一些证据表明癫痫患者可通过改为无麸质饮食而显着改善。

癫痫与面筋敏感性之间的联系

研究表明，在应对癫痫的人群中，乳糜泻（一种自身免疫性疾病引起的面筋敏感性）发生率明显高于一般人群。这使得一些科学家推测免疫反应是否导致或有助于发展癫痫发作。

一项针对乳糜泻患者神经系统疾病发生率的英国研究发现，有4％的人被诊断患有癫痫症。相比之下，一般人群的癫痫发病率仅为百分之一。此后，其他研究证实，这一比率为4％至6％。

虽然这可能表明麸质敏感性会以某种方式引发癫痫发作，但仍然难以制造。这是因为目前还没有针对没有乳糜泻的人的麸质敏感性的标准测量。没有这个，我们只能推测假定效应的联系和/或机制。

癫痫患儿的无麸质饮食

尽管缺乏研究，轶事证据仍然普遍存在于采用无谷蛋白饮食后完全康复的癫痫患者。在涉及年龄较小的儿童的情况下尤其如此，其中一些人认为面筋避免比癫痫药物更好地控制癫痫发作。

但即使这是不确定的。我们所知道的是，癫痫发作通常会随着时间的推移而减少或完全停止，特别是如果这个人在儿童早期被诊断出来。因此，癫痫发作的控制可能更多地是由于这种效果而不是饮食本身。

癫痫和脑钙化

如果存在癫痫和乳糜泻之间的联系，则需要煽动或加剧另一种癫痫和乳糜泻。

基于这一模型，许多科学家提出，由于已知某些缺陷会引起脑部疾病，因此肠道损伤引起的维生素缺乏可能成为一种诱因。然而，争论不足的地方在于所涉及的维生素类型. 在通常与脑功能障碍（硫胺素，维生素B12，烟酸）相关的那些缺陷中，在乳糜泻中没有一种常见。

与此同时，其他人则认为麸质直接影响大脑的变化，并指出了一种涉及乳糜泻，癫痫和脑钙化的综合症（字面意思是脑内钙的沉积）。这种三联疾病通常被称为CEC综合征。

患有CEC综合征的人经常出现失神发作（短暂的意识丧失），精神恶化和学习障碍。任何，虽然这种关联与癫痫症状的上升有关，但这种综合症本身仍然非常罕见。自该综合征于1992年首次被发现以来，仅有大约200例病例被确诊。

就脑钙化与乳糜泻之间的联系而言，报告的病例数量更少，让一些人怀疑某种关联是否确实存在。目前尚不清楚乳糜泻或癫痫是如何促进大脑中钙的积累的。这一切都非常具有投机性。

这告诉我们什么

虽然很明显无麸质饮食对于患有乳糜泻的人来说至关重要，但它与癫痫的关系仍不清楚。在大多数情况下，无麸质饮食对于患有癫痫症的人而言不会对他们的症状产生不利影响。有鉴于此，一些专家警告说，对于没有乳糜泻的人来说，无麸质饮食可能对弊大于利。

在2017年美国心脏协会会议上提出的一项研究表明，低谷蛋白饮食与2型糖尿病的发病率相关，而不是更高。同样，哈佛大学医学院的研究也在2017年表明，低谷蛋白饮食并没有降低心脏病风险，甚至可能通过避免已知改善心脏健康的全谷物来增加风险。

因此，建议在进行低谷蛋白饮食时适度。没有乳糜泻的人应该在开始无麸质饮食之前寻求有执照的营养师的意见。