简单的低碳水化合物杏仁粉玉米粥或Grits食谱
目录:
营养亮点(每份)
卡路里144脂肪12克碳水化合物4克蛋白质7克显示营养标签隐藏营养标签营养成分 | |
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份量:5 | |
每份的量 | |
卡路里 | 144 |
%每日价值* | |
总脂肪 12克 | 15% |
饱和脂肪2克 | 10% |
胆固醇 为7mg | 2% |
钠 239mg | 10% |
总碳水化合物 4克 | 1% |
膳食纤维2克 | 7% |
总糖1g | |
包括0g添加糖 | 0% |
蛋白 7克 | |
维生素D 0mcg | 0% |
钙140mg | 11% |
铁1毫克 | 6% |
钾149mg | 3% |
*每日百分比值(DV)告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
如果你可以煮沸水,你可以制作这种简单的低碳水化合物软玉米粥或粗磨配方。更好的是,它可以通过许多不同的方式制作。
这个食谱使用杏仁粉,也被称为杏仁粉,而不是高碳水化合物玉米面作为经典意大利菜的基础,包括帕玛森芝士(见下面的服务建议)。
但由于杏仁粉基本上模仿玉米面糊,因此可以调味,类似于粗磨或其他软玉米面食谱。它甚至可以变成甜味,变成一种带有浆果或其他调味料的布丁。
另外,用少许或多少水,它可以制成更薄或更厚。稍微变薄,它为蔬菜制作了可用的奶酪酱。
配料
- 1杯杏仁粉
- 1杯水
- 1/4茶匙盐
- 1/2杯帕玛森芝士(新鲜磨碎,质量上乘)
制备
- 在中号平底锅中,如果使用帕玛森芝士或1/2茶匙盐,则放入1杯杏仁粉(与杏仁粉相同),1杯水,1/4茶匙盐。
- 搅拌直到杏仁粉没有结块。用中火煮沸,偶尔搅拌。一旦混合物沸腾,连续搅拌1至2分钟,直至其明显变稠。
- 取出加热,用1/3杯新鲜磨碎的优质巴马干酪搅拌,搅拌至完全融化。加入胡椒调味。
- 倒入盘子里,或者,如果你想切割玉米粥,将热玉米粥倒入装有橄榄油的9x9英寸锅中。当玉米粥凝固时,你可以把它切成方块,用少许橄榄油轻轻煎炸,然后酥脆。
笔记
- “玉米粥”在冷却时会变稠。厚度也根据杏仁粉的精制程度而有所不同。如果你想要它更薄,只需添加一点水。
- 玉米粥再加热很好,但它更干燥,所以如果你这样做,再添加一点水。另外,请注意它比普通玉米粥或粗粒更加饱满,因此您可能需要更小的份量。
服务建议
我最喜欢这种玉米粥的方法是炒青菜(菠菜,甜菜,羽衣甘蓝等),通常有以下一种或多种:洋葱,蘑菇,培根,大蒜。