西葫芦面条配牛油果味噌酱食谱
目录:
【家乡味道】青椒塞肉|韭菜苔炒香干|糖醋藕|海菜豆腐蘑菇味增汤/What's for Dinner/Lunch (EZ)一家四口人吃什么#17 (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里526脂肪20克碳水化合物76克蛋白质20克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：2 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 526 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 20克 | 26% |
| 饱和脂肪3克 | 15% |
| 胆固醇 为0mg | 0% |
| 钠 806mg | 35% |
| 总碳水化合物 76克 | 28% |
| 膳食纤维20克 | 71% |
| 总糖11克 | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 20克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙137mg | 11% |
| 铁5毫克 | 28% |
| 钾1185mg | 25% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
味噌是一种可食用的糊状物，由发酵的大豆和大麦或大米麦芽制成，最常用于日本料理。它在味噌汤中最为人所知，但最近更多地出现在食物中。
味噌有一种美味的鲜味，在日语中字面意思是“美味”。这是我们的五种主要口味之一。结合奶油牛油果和美味的香草，尽管完全以植物为基础，但这种味噌酱实现了丰富。以植物为基础的饮食可以带来许多好处，其中可能包括预防糖尿病和高血压等慢性疾病。
配料
- 4盎司全麦意大利面
- 2中等西葫芦
- 1杯罐装低钠鹰嘴豆
- 1汤匙橄榄油
- 1/2茶匙辣椒粉
- 1个小鳄梨，约1/2杯捣碎
- 1/2杯香菜
- 1/2杯葱
- 2瓣大蒜
- 2汤匙柠檬汁
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒粉
- 1汤匙味噌酱
- 水稀释，4-8汤匙
制备
1.将烤箱预热至400F。
用橄榄油和辣椒粉扔鹰嘴豆。烤了20分钟，翻了一半。
3.如果您的西葫芦还没有面条/螺旋形状，那么请使用您的螺旋形器具切割您的西葫芦。
4.根据包装说明烹制意大利面。
5.将除水以外的所有酱汁成分放入搅拌机中。混合至光滑。每次加入1汤匙水，直到酱汁达到所需浓度。
6.用喷雾轻轻喷洒大锅。加入西葫芦，中火煮几分钟，直至变软。
7.沥干意大利面条，加入西葫芦平底锅。加入酱汁拌匀。最后添加鹰嘴豆。
烹饪和服务小贴士
预螺旋西葫芦可以节省大部分时间，但是，螺旋形工具易于使用，可以以30美元左右的价格购买。您还可以使用削皮工具创建带状。
