主要矿物的上限摄入量
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美国国家科学院,工程和医学,健康和医学部门确定您每天需要的每种矿物质的数量,以及可容忍的上限摄入量(UL),这是已知最安全的摄入量。
以下是六种主要膳食矿物质的现有UL:
钙
钙是强健骨骼和牙齿,健康血液凝固以及神经和肌肉功能所必需的。建议的每日津贴为成人1,000至1,200毫克。 UL为每天2,500毫克。经常摄入超过这个量可能导致形成肾结石和肾脏问题的风险更高。过多的钙也可能导致高钙血症(血液钙水平过高)。在服用大量钙后,通常以碳酸钙基抗酸剂的形式发生乳碱综合症。
氯化物
氯化物有助于保持体液平衡。卫生研究院已经确定大多数成年人每天摄入足够的摄入量(AI)为2.3克,随着年龄的增长会略微减少。 UL每天3.6克。每天超过这个量可能会增加血压,当它与钠结合时(盐是半钠和半氯化物)。
镁
需要镁才能在体内发生化学反应。建议的每日津贴为男性每天400至420毫克,女性每日310至320毫克。 UL每天350毫克,但与其他矿物质不同,仅包括补充和药物摄入,但不包括食物来源。每天消费超过UL可能导致腹泻。
磷
磷是正常细胞膜,骨骼生长和能量产生所必需的。吸收建议的每日允许量为每天700毫克,大多数成人的UL为每天4,000毫克,70岁以上的成人每天为3,000毫克。经常摄入超过这个量可能会损害骨骼并使其更难吸收来自食物的钙。
钾
钾是正常液体平衡所必需的。足够的摄入量设定为每天4.7克。医学研究所没有为这种矿物质设定UL,但服用大量的钾补充剂会引起高钾血症,血液中钾含量过高,可能非常危险。
钠
钠是液体平衡所必需的。适当的摄入量范围为成人每天1.2克至1.5克。 UL每天2.3克,当您摄入高加工食品时,很容易达到。经常摄入超过这个量可能会增加血压。
除非您正在服用大剂量的膳食补充剂,否则您通常不必担心超过这些主要矿物质的UL,因为单独使用食物来源很难超过UL。如果您确实服用膳食补充剂,请务必阅读标签上的说明,如果您有任何健康问题,请咨询您的医生。