你可以在任何年龄发展食物过敏

只要你记得，你就已经吃过菠萝了，但是这次你咬了一口就发现你的嘴唇发麻。或者也许你吃了你最喜欢的虾scampi晚餐，却发现你被荨麻疹所覆盖。也许你正在前廊放松，突然你的眼睛开始发痒，你的经历会打喷嚏。

甚至作为一个成年人，你是否有可能突然产生过敏症，包括食物和季节性过敏症？答案绝对肯定。事实上，在成年期间出现过敏症有点常见，没有任何既往病史。虽然它仅发生在约2％的成年人口中，但目前这种状况正在上升。

过敏反应如何发生

当您的身体接触到内部认为有害的物质时，就会发生过敏反应。这可以是食物或任何物质，例如花粉。作为反应，身体产生免疫球蛋白E或IgE，它们是抗体。反过来，这些抗体将自身附着于细胞，然后细胞释放出组胺。组胺引起反应，例如炎症，眼睛发红，伴有眼泪和发痒的感觉。如果反应足够强，可能导致过敏性休克。 IgE抗体通常用于对抗感染，但有时它们会攻击过敏原。

还有一种称为口腔过敏综合征的病症，它是对花粉的反应，而不是对特定食物的反应。在这种情况下，免疫系统识别食物中的花粉和类似蛋白质，然后对其产生过敏反应。这不是真正的食物过敏，但经常被混淆为一体。

过敏的症状

过敏反应可能有所不同，但一些较常见的症状是荨麻疹，肿胀或嘴唇或舌头，眼睛或皮肤发痒，呼吸短促，吞咽困难，血压下降，皮肤颜色苍白，感觉微弱或过敏反应。大多数情况下症状在摄取有关食物的两小时内发生，但在许多情况下，它可能在第一次接触后的几分钟内发生。

八大过敏原

虽然您可能对任何食物过敏，但最常见的食物过敏包括牛奶，鸡蛋，鱼类，贝类，坚果，花生，小麦和大豆。根据美国食品过敏原标签法，这些食品占美国报告的食品过敏的90％，并且必须列在任何加工食品上。

为什么会发生这种情况

没有人真正明白什么可能使身体有这种误导的反应。您可以多年没有出现任何症状并突然出现反应。一些研究人员认为，这可能发生在一个人的环境发生变化之后，并且他们比以往任何时候都更加暴露于这种过敏原。在那个层面上，身体再也无法处理它，引起反应。

如何处理过敏症

如果您开始出现过敏症状，请咨询您的医生。血液和皮肤测试可以确认您的诊断，以便您可以学习如何安全地处理过敏。一旦确诊过敏，饮食，过敏注射或药物治疗的变化可能有助于缓解症状。

因此，尽管您的年龄，请务必不要忽视您对食物或物质可能产生的任何新反应。通过密切关注这一反应并确定其原因，您将更好地准备好安全食用并避免进一步反应。