照亮了鸡翅食谱
目录:
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营养亮点（每份）
卡路里308脂肪21克碳水化合物2克蛋白质26克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：6（每份5盎司） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 308 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 21克 | 27% |
| 饱和脂肪6克 | 30% |
| 胆固醇 81毫克 | 27% |
| 钠 236mg | 10% |
| 总碳水化合物 2克 | 1% |
| 膳食纤维0g | 0% |
| 总糖0克 | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 26克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙16mg | 1% |
| 铁1毫克 | 6% |
| 钾195mg | 4% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
这是您下一次烧烤或比赛日传播的更健康的选择。炸鸡翅的顺序可以使每份超过600卡路里的热量，但这些美味的翅膀减少了一半的卡路里。
此外，一些翅膀配方涂在面粉上，这对乳糜泻患者来说是一个破坏性的因素。该配方使用无麸质玉米淀粉代替。在烤箱中烘烤以及其他一些技巧可以减少脂肪的热量，但每一块都有浓郁的味道和脆皮。这些翅膀都有辛辣的美味！
配料
- 2磅鸡翅或鸡腿
- ¼茶匙犹太盐
- ¼茶匙新鲜黑胡椒粉
- 1/4杯辣酱（如弗兰克红热）
- 1汤匙橄榄油
- 1汤匙玉米淀粉
- 1/2柠檬，榨汁
制备
- 将烤箱预热至425F。
- 将纸盘放在羊皮纸上并用金属丝架盖住。
- 将鸡翅放在架子上，用盐和胡椒调味。
- 放入烤箱烘烤10分钟。
- 在鸡肉烹饪的同时，制作酱汁。
- 在微波炉安全碗中加入辣酱，橄榄油，玉米淀粉和柠檬汁;搅拌均匀。
- 微波炉60秒，直至冒泡并变稠。
- 10分钟后，将翅膀从烤箱中取出，并用酱汁慷慨地刷。
- 返回烤箱再烤20分钟或直到煮熟。
- 在上桌前冷却10分钟。
成分变化和替代
如果想要减少辣味，可以使用您最喜欢的无麸质烧烤酱代替辣酱。对于亚洲版本，使用照烧酱，撒上芝麻和切碎的葱。
烹饪和服务小贴士
为了确保将鸡肉煮熟到160F的适当内部温度，请使用肉类温度计。将其插入最厚，最肥肉的部分，以减少食源性疾病的机会。
搭配传统的水牛翅膀装备，如芹菜棒，胡萝卜条和更健康的酪乳牧场酱。如果您喜欢带有少量炭的翅膀，请将它们放在肉鸡下面两到三分钟，然后再从烤箱中取出。
