烟酸要求和膳食来源

烟酸是水溶性B族维生素家族的成员。它是正常消化功能所必需的，将你吃的食物转化为能量，健康的皮肤和神经系统功能。它对血液循环也有好处，你的肾上腺需要烟酸才能产生压力和性激素。

在现代西方饮食中，烟酸缺乏是罕见的 - 它通常是由酒精中毒引起的。轻度烟酸缺乏症的症状包括消化不良，疲劳，口腔溃疡，呕吐和抑郁症。 Pellagra是由全面的烟酸缺乏引起的。症状包括精神问题，腹泻和皮肤溃疡。

美国国家科学院，工程和医学院的健康和医学部门设定了维生素和矿物质的日常膳食参考摄入量。烟酸的DRI由年龄和性别决定。孕妇或哺乳期妇女需要的金额最大。

DRI基于普通健康人的需求 - 如果您有任何健康问题，您应该与您的医疗保健提供者讨论您的烟酸需求。

膳食参考摄入量

男性

1至3年： 每天6毫克4至8年： 每天8毫克9至13年： 每天12毫克14年以上： 每天16毫克

女性

1至3年： 每天6毫克4至8年： 每天8毫克9至13年： 每天12毫克14岁以上： 每天14毫克怀孕妇女：每天18毫克母乳喂养的妇女：每天17毫克

烟酸存在于各种食品中，包括乳制品，家禽，鱼类，瘦肉，坚果，豆类，鸡蛋和维生素强化食品。由于它很容易从许多不同的食物中获得，大多数人不需要服用补充剂以确保摄入足够的食物。

烟酸补充剂和胆固醇

当大剂量服用时，烟酸补充剂可用于降低血液中甘油三酯和LDL胆固醇（坏胆固醇）水平的升高，并提高HDL胆固醇水平（良好的一种）。

虽然它可以作为非处方补充剂使用，但这种方式服用烟酸可能会导致这类烟酸使用出现问题，所以如果您正考虑服用烟酸来治疗胆固醇，请告诉医生。摄入大量补充烟酸可能导致肝脏损害，可能与某些类型的药物相互作用，并可能增加糖尿病患者的血糖水平。

大量服用烟酸也会引起一种叫做烟酸冲洗的不舒服反应，包括面部和关节的灼热和瘙痒感。这并不危险，但它第一次发生时可能会令人恐惧。

由于这些反应和安全性问题，医学研究所每天建立35毫克作为成人的可耐受摄入量。无论使用何种形式的烟酸，大剂量只能在医生的监督下使用。