甘薯布鲁塞尔芽菜早餐哈希
目录:
营养亮点（每份）
卡路里162脂肪8克碳水化合物14克蛋白质8克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：4（每个1杯） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 162 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 8克 | 10% |
| 饱和脂肪2克 | 10% |
| 胆固醇 186mg | 62% |
| 钠 98mg | 4% |
| 总碳水化合物 14克 | 5% |
| 膳食纤维2克 | 7% |
| 总糖6克 | |
| 包括3g添加糖 | 6% |
| 蛋白 8克 | |
| 维生素D 1mcg | 5% |
| 钙60mg | 5% |
| 铁2毫克 | 11% |
| 钾338mg | 7% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
寻找一个比香肠和煎饼更适合您的悠闲周末早餐？这种红薯布鲁塞尔豆芽早餐哈希是一个美味，健康的方式来开始新的一天。它装满了蔬菜，所以你早上第一件就是填充纤维，它只含有八种成分。只需在烤箱里烘烤一些蔬菜，煮几个鸡蛋，你就可以享用营养丰富，价格实惠的早餐或早午餐。
配料
- 1个小红薯，切块
- 1/2中等洋葱，切块
- 1 1/2杯布鲁塞尔豆芽，减半
- 1汤匙鳄梨油
- 1/2茶匙新鲜黑胡椒粉
- 1汤匙纯枫糖浆
- 1/4茶匙碎红辣椒片
- 4个大蛋
制备
- 将烤箱加热至425F。将10英寸的铸铁煎锅放入烤箱预热。
- 一旦加热锅，加入油并在锅周围旋转涂层。加入红薯，洋葱，抱子甘蓝和黑胡椒。搅拌涂上油。烘烤25-30分钟，每10分钟左右搅拌一次。
- 从烤箱中取出煎锅，用枫糖浆和红辣椒搅拌。
- 为鸡蛋制作4个小孔。
- 小心地将一个鸡蛋打入每个洞。将煎锅放回烤箱中再煮5-10分钟，这取决于你喜欢鸡蛋中心的效果。
- 从烤箱中取出并立即服务。
成分变化和替代
加入你喜欢的任何其他蔬菜，如红辣椒或蘑菇。
您可以使用普通土豆或胡桃南瓜代替甘薯。
尝试使用您最喜欢的香料，根据您的个人喜好定制这个哈希配方。
烹饪和服务小贴士
如果您的煎锅粘在一起，在将鸡蛋打入孔之前，先用不粘喷雾喷洒底部。
如果您没有烤箱安全煎锅，您可以在烤羊皮纸或硅胶烤垫上烤制早餐。
供应全麦面包和水果的哈希，供一顿饭。
