甜和浓郁的烤素食莎莎
目录:
墨西哥風味玉米餅，佐上酸甜莎莎醬，體驗異國風情～ Mexican style taco with salsa sauce, exotic savor~│酪梨莎莎佐玉米餅│周文森 老師 (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里48脂肪3克碳水化合物6克蛋白质1克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：6（每个1/2杯） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 48 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 3克 | 4% |
| 饱和脂肪0g | 0% |
| 胆固醇 为0mg | 0% |
| 钠 393mg | 17% |
| 总碳水化合物 6克 | 2% |
| 膳食纤维2克 | 7% |
| 总糖3克 | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 1克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙21mg | 2% |
| 铁0毫克 | 0% |
| 钾253mg | 5% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
这是一个丰富多彩的蔬菜摄入方式：将烤南瓜，胡椒和洋葱沙拉撒在烤三文鱼和鸡肉等烤蛋白上，或者将它作为一面照亮你的盘子。这是一个相当简单的菜，只需要它的名字 - 西葫芦，甜椒，洋葱，大蒜，柠檬汁，以及少许盐和胡椒，你需要的东西。如果你没有烤架，那么这道菜可以很好地放在烤架或炒锅中，这样就可以很容易地为你的胆固醇饮食添加抗氧化剂，纤维等。
配料
- 1个中等黄色南瓜，切成半英寸的圆形
- 1中等绿色西葫芦，切成半英寸的圆形
- 1个中等红甜椒，切成两半
- 1个中等Vidalia洋葱，去皮，末端修剪，切成两片
- 1汤匙橄榄油
- 4瓣大蒜，磨碎或切碎
- 1茶匙犹太盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 1汤匙柠檬汁
制备
- 将烤架预热至中等（您也可以在中低温下使用烤架或普通煎锅）。
- 将切好的西葫芦，甜椒和洋葱切成两半用橄榄油倒入一个小碗里。将切片放在烤架或平底锅上烹饪，直到稍微柔软，并且可以看到烤架标记，每边约2至3分钟。
- 取出加热，稍微冷却，约10分钟。
- 将蔬菜切成小块。
- 在上菜前加盐，胡椒粉和柠檬汁。
成分变化和替代
黄南瓜和绿色西葫芦都是夏季南瓜。它们在营养和风味方面具有可比性，因此可以互换使用。如果你喜欢一个比另一个（一个品种可能便宜得多），可以随意使用两个相同的。你的莎莎酱不会那么多汁，但仍然很健康。
Vidalias是最甜的洋葱品种之一 - 它们的丙酮酸含量较低（这意味着没有眼泪！）并且通常是生吃的。您也可以使用白洋葱或珍珠洋葱（整个烧烤，不切成两半）。选择您最喜欢或最经济实惠的选项。
调整柠檬味道。
烹饪和服务小贴士
这款莎莎酱适合搭配三文鱼，风味鸡胸肉或五香鸡腿。你也可以作为一方。
半个柠檬会产生大约一汤匙鲜榨柠檬汁。
如果更方便的话，可以使用瓶装柠檬汁。
