脆皮烤毛豆：可零食烤大豆
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COSTCO 好市多 買什麼｜增肌減脂｜Ep 01 (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里209脂肪10克碳水化合物15克蛋白质17克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：4（每个1/2杯） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 209 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 10克 | 13% |
| 饱和脂肪1克 | 5% |
| 胆固醇 为0mg | 0% |
| 钠 为300mg | 13% |
| 总碳水化合物 15克 | 5% |
| 膳食纤维8克 | 29% |
| 总糖3克 | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 17克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙98mg | 8% |
| 铁4毫克 | 22% |
| 钾678mg | 14% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
大豆是少数植物性食物之一，含有人体生产蛋白质所需的所有氨基酸。大豆也是纤维和微量营养素的良好来源，如钾，镁，铜和锰，以及各种植物化学物质，包括异黄酮，皂苷，酚酸和鞘脂。
虽然大豆对健康的影响是一个活跃的研究领域，但有证据表明，大豆中的雌激素样化合物与激素相关癌症的风险无关。尝试以大豆，豆浆，豆腐或味噌的形式使用它，而不是加工谷物，酒吧和其他零食。
配料
- 1磅袋冷冻带壳毛豆（约4杯）
- 2茶匙橄榄油
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
制备
- 让带壳的毛豆在柜台上解冻至少一个小时。放在干净的干净的洗碗巾上，擦干。
- 将烤箱预热至350F。
- 将毛豆安排在烤盘上。淋上2茶匙橄榄油，撒上盐和胡椒粉。
- 烘烤30分钟，每10分钟搅拌一次，直至酥脆。
成分变化和替代
品尝香料和香料。尝试tamari或酱油（如果使用这个，不需要添加额外的盐）与生姜和大蒜，或烟熏辣椒粉更大胆的味道。
您甚至可以使用咖喱粉或姜黄来进行芳香的修复。
烹饪和服务小贴士
使用这些富含蛋白质的豆子作为沙拉和汤的顶部。或者，将它们装在一个外卖容器中，享用午后小吃。将剩菜留在冰箱里。你可以在大多数杂货店的冷冻室里找到带壳的大豆或大豆。
