容易慢炖锅平托豆
目录:
百毒的剋星(甘草黑豆湯) (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里198脂肪1克碳水化合物36克蛋白质12克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：10（每个1杯） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 198 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 1克 | 1% |
| 饱和脂肪0g | 0% |
| 胆固醇 为1mg | 0% |
| 钠 146mg | 6% |
| 总碳水化合物 36克 | 13% |
| 膳食纤维12g | 43% |
| 总糖2克 | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 12克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙77mg | 6% |
| 铁3毫克 | 17% |
| 钾661mg | 14% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
平托豆是一种超级丰富，价格低廉，便于用餐的食品。由于在一个杯子里有12克蛋白质和12克纤维，豆子可以让你充实数小时，对你的心脏，腰围和消化系统都很好。
在你下班回家的时候，在慢炖锅里制作斑豆是一种简单的方法。把所有东西都扔进去，然后在他们做饭时走开。将它们放在家中也可以让您准确控制它们的内容。
罐装豆类很适合捏，但有时很难找到一些没有加盐的豆类。当用大蒜，墨西哥胡椒，西红柿和香料炖煮时，这些慢炖锅豆是美味的，没有盐。配方制作一大批，所以你可以将它们带到便锅或现在吃一些，然后冷冻一些。它们为沙拉，炸玉米粉圆饼，炸玉米饼等提供了很多补充。
配料
- 1磅干斑豆
- 1个小洋葱，切块
- 4瓣大蒜，捣烂
- 1个大墨西哥胡椒
- 1/4杯香菜叶
- 小火腿飞腓，低钠培根片或猪骨
- 1/2茶匙海盐
- 1茶匙新鲜黑胡椒粉
- 1茶匙辣椒粉
- ½茶匙孜然
- 1/2茶匙辣椒粉
- 1罐（15盎司）没有添加盐切丁西红柿
- 水
制备
- 将豆子浸泡过夜：将豆子倒入一个大碗或锅中。筛选并挑出可能存在的任何小岩石。用水盖上豆子（豆子至少3英寸），然后在柜台上过夜。如果您忘记浸泡豆类，请使用快速浸泡方法（参见烹饪技巧）。
-
排干和冲洗豆类。放在慢炖锅的碗里。如果使用的话，加入洋葱，大蒜，墨西哥胡椒，香菜和火腿。加入香料和西红柿，加入足够的水，用水覆盖至少2英寸的豆子。
-
将盖子放在慢炖锅上，在6至8小时或高4至6小时内烹饪，根据需要加入更多的水。
成分变化和替代
把猪肉留给犹太洁食或素食者。这个配方也适用于黑豆，它们同样有营养。
烹饪和服务小贴士
对于快速浸泡方法，冲洗和排干豆类。加入锅中，盖上至少3英寸的水。盖上盖子，加热至高温，快速煮沸1分钟。从热源中取出，浸泡，盖上盖子1小时。然后排干并继续配方。
与绿色沙拉和玉米面包一起食用，方便美味，或用于炸玉米饼，沙拉等。
