无麸质烤薯片和鳄梨酱
目录:
【Eng Sub】自製青醬／酪梨青醬 最有個性的義大利醬料 安心食材 Homemade Pesto / Avocado Pesto Dip Recipe (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里183脂肪12克碳水化合物18克蛋白质4克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：4个（4个芯片+每个1/2杯guac） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 183 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 12克 | 15% |
| 饱和脂肪2克 | 10% |
| 胆固醇 为1mg | 0% |
| 钠 457mg | 20% |
| 总碳水化合物 18克 | 7% |
| 膳食纤维6克 | 21% |
| 总糖1g | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 4克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙46mg | 4% |
| 铁1毫克 | 6% |
| 钾409mg | 9% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
面粉玉米片的面筋含量高，营养成分低。用玉米饼制作全麦好吃的薯片。用轻油刷在烤箱中烘烤芯片使它们更加脆，但脂肪含量仍低于油炸薯条。
心脏健康的牛油果捣碎富含蛋白质的希腊酸奶和一些其他简单的增味剂，使完美的伴随浸泡。
配料
- 4（6英寸）玉米饼
- 2茶匙菜籽油
- ¾茶匙犹太盐
- 2大鳄梨
- 1/4杯普通无脂希腊酸奶
- 1/2石灰，榨汁
- 辣酱（可选）
制备
- 将烤箱预热至400F。
- 堆叠玉米饼，并使用披萨刀或大刀，切成四个三角形。
- 在一张衬有羊皮纸的大烤盘上以均匀的层排列玉米饼。
- 用芥花籽油和½茶匙盐调味玉米饼。
- 转移到上面烘烤10分钟或直到边缘开始变成金黄色。
- 从烤箱中取出，放置冷却10分钟。
- 当筹码正在烹饪时，可以畅游。将鳄梨切成两半，取出坑，舀出肉，然后放入一个大碗里。
- 如果使用的话，加入希腊酸奶，酸橙汁，剩余的1/4茶匙盐和少许辣酱。
- 使用叉子或马铃薯捣碎器，将成分捣碎，直到混合均匀，但仍然略微厚实。
- 供应新鲜捣碎的鳄梨调味酱。
成分变化和替代
添加其他口味的其他口味，如切碎的大蒜，番茄丁，红洋葱，切碎的香菜或切碎的墨西哥辣椒。它们不会过多地改变卡路里计数，但会增加大量的味道。
尝试使用鳄梨油代替油菜籽，它具有类似的特性，非常适合在高温下烘烤。
烹饪和服务小贴士
要判断一个鳄梨是否成熟，它应该是坚硬的，有光泽的，并在轻轻按压时略微给予。为了加速成熟，将鳄梨储存在装有苹果的纸袋中 - 从苹果中自然释放的乙烯气体将有助于加速成熟过程。
