茶啤酒比传统啤酒更健康吗?
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如果你喜欢喝啤酒,那么全国各地都有一种可能会让你开心的潮流。茶啤酒现在已成为一种东西,它正在特色食品展上亮相,如花式食品展,以及超市。聪明的工艺酿造者正在将不同品种的茶与啤酒混合以增强风味。结果令人惊讶的美味。但是,在啤酒中加入富含抗氧化剂的茶可以使啤酒更健康吗?嗯,是的……有点儿。
什么是茶啤酒?
茶啤酒就像它听起来的那样:加入茶的啤酒。罗伯特“伯特”莫顿是密尔沃基酿酒公司(Milwaukee Brewing Company)的首席酿酒师,这是一家位于威斯康星州的精酿啤酒厂,用茶制作几种啤酒。 “我们采用生茶或茶混合物,在酿造过程中将其浸入啤酒中,”他说。
该公司广受欢迎的O-Gii啤酒是一种注入洋甘菊和绿茶的小麦酿造。 Lo-Gii是O-Gii的低级酒精版本,Hop Freak是一种双重IPA,注入有机茉莉花茶。该公司还在Louie's创造了一种名为Weekend的夏季季节性啤酒,这是一种草莓,果味啤酒,由有机蓝莓如意宝和木槿茶混合而成。啤酒的茶味更甜,更甜。 “我们用茶代替水果提取物来创造独特的风味,”莫顿说。
啤酒的健康益处
现在酿酒商正在将茶与啤酒结合起来,全国各地的饮酒者还有一个值得庆祝的理由。酿酒商正在为他们最喜爱的饮料添加一种健康成分,啤酒正在媒体中享受一个黄金时刻。促进啤酒健康益处的头条新闻越来越受欢迎。
这些新闻报道的问题在于它们并不总能平衡所有证据。例如,并非所有的研究都比较饮酒与不饮酒,而是比较饮用一种酒精与另一种酒精。例如,一项研究发表在 美国医学科学杂志 将啤酒饮用与饮用葡萄酒进行比较,认为啤酒与葡萄酒具有许多相同的好处。研究作者(很像葡萄酒和啤酒研究的作者)并没有说消费者应该这样做 开始 喝啤酒以获得更健康或饮酒过量以获得更大的健康益处。相反,他们强调适度饮酒的重要性:
没有证据支持认可一种酒精饮料而不是另一种酒精饮料。医生应为患者定义适度饮酒(女性每天饮酒1次,男性每天饮酒2次),并应检查与高风险相关的饮酒模式。
一些头条新闻的另一个潜在问题是,他们没有提到一些研究是由啤酒行业资助的。当然,这并不意味着研究结果是错误的,但这可能意味着媒体宣传的带回家的信息突出了积极因素,并最大限度地减少了消极因素。
那里有 任何 喝啤酒有什么好处?啤酒可以是叶酸,烟酸,镁,钾和烟酸的良好来源。啤酒由健康成分制成,包括大麦或小麦等全谷物,啤酒酵母,麦芽和啤酒花。但酒精每克提供7卡路里(比碳水化合物中每克卡路里多4卡路里)。当你喝谷物时,你没有获得全谷物消费的好处。简而言之,啤酒(或任何酒精)的热量不能提供您身体所需的营养。然而,冷酿造啤酒确实提供令人满意的味道和快速放松的轨道。
添加茶可以改善啤酒健康益处吗?
草药和传统茶都提供多种健康益处。虽然福利的范围经常被争论,但健康专家和消费者都知道,茶可以提供促进健康的抗氧化剂。传统茶可以提供咖啡因,在短期内提高精神清晰度,一些草药茶可以促进放松。
但是当加入茶时,这些好处会转移到啤酒中吗? “是的,来自茶叶的抗氧化剂和天然矿物质被萃取到啤酒中,但痕量非常少,”莫顿说。他补充说,密尔沃基酿造公司宣传他们的茶啤酒没有健康益处“因为这些产品基本上是99.9%的啤酒“。
莫顿继续说,他并没有真正看到消费者对密尔沃基啤酒厂啤酒的健康益处感兴趣。他说,当人们寻找更健康的啤酒时,他们通常会寻找低酒精含量或低卡路里的啤酒。这些是酿酒厂不做的啤酒风格。
然而,他补充说,啤酒饮用者可以在家尝试自己的茶啤酒实验。 “欧洲有很强的传统,将啤酒与柠檬水或其他饮料混合,以减少酒精含量。”他说你可以在家里混合茶和啤酒来制作低酒精饮料。 “它创造了一个美味的午餐夏季饮料,”他说。
来自DipHealth的一句话
我们中的许多人在炎热的夏日午后或漫长的一天结束时享用冷饮。但建议使用酒精来获取健康益处可能会非常棘手。当然,在一些受欢迎的啤酒中有健康的成分,但最重要的是,喝啤酒可能不是提高整体营养的最佳方式。吃全谷物,以获得纤维的好处,喝一杯茶,享受抗氧化剂。然后适度享用您最喜爱的茶啤酒,享受其提供的社交和美食享受。