烤箱烤大头菜炸薯条食谱
目录:
教你土豆条的家常做法、香酥可口、食材1块钱、孩子超爱吃！ (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里98脂肪4克碳水化合物14克蛋白质2克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：4（每个1杯） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 98 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 4克 | 5% |
| 饱和脂肪1克 | 5% |
| 胆固醇 为0mg | 0% |
| 钠 545mg | 24% |
| 总碳水化合物 14克 | 5% |
| 膳食纤维4克 | 14% |
| 总糖8克 | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 2克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙39mg | 3% |
| 铁0毫克 | 0% |
| 钾457mg | 10% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
如果你从未尝试过大头菜，那你就错过了。虽然这种圆形的紫苏根蔬菜可以和土豆一样煮熟，但是大头菜有点“咬”，只是有点辣。它也比马铃薯更健康，需要更少的油来清脆。
Rutabagas提供多种健康益处，从降低血压到帮助消化，促进免疫系统降低胆固醇水平。他们甚至被证明可以预防某些形式的癌症。从饮食的角度来看，他们只有不到三分之一的碳水化合物和不到一半的土豆热量，加上更多的维生素和矿物质。
大头菜起源于萝卜和卷心菜之间的杂交，有时被称为萝卜。这种烘焙烹饪技术可以与任何根茎蔬菜一起使用。
配料
- 1 1/2磅的rutabagas
- 1汤匙橄榄油
- 盐，大蒜粉和辣椒粉味道
制备
- 将烤箱预热至425 F.
- 用一把削皮刀去皮大头瓜，切成1/4英寸的圆形。如果你愿意，你可以把它们切成条状 - 它们会煮得快一点，所以你必须仔细观察它们或者它们会燃烧。
- 放在不粘的烤盘上，淋上油和少许盐，然后再涂好。
- 煮约12分钟，转两次，直到金黄色和嫩。立即撒上大蒜粉和辣椒粉。你也可以在最后添加一些犹太盐。
成分替代品
而不是大头菜，你可以用同样的方式烹饪其他根菜类。红薯可以作为“炸薯条”烤制而成，当它们从烤箱中取出后撒上辣椒和/或小茴香时会更好。胡萝卜和欧洲防风草也是一种很好的蔬菜，可切成圆形或棒状，并加入一些油和盐。尝试在最后用一点印度香料撒上咖喱。
