抗击心脏病的水果

下次您在杂货店时，可以选择一些色彩缤纷的浆果添加到您的购物车中。蓝莓，草莓，覆盆子和黑莓是一种简单，美味的方式来保护您的健康。浆果可以全年找到，无论是新鲜的还是冷冻的 - 你甚至可以自己种植，并且在你的饮食中包括它们是毫不费力的。它们味道很好，可以在燕麦片中作为早餐食用，也可以添加到冰沙中，午餐后放入沙拉中，或者在晚餐后混合成营养丰富的“美味”奶油。

这些充满活力，促进健康的水果含有丰富的纤维和心脏保护抗氧化植物化学物质。抗氧化剂，无论是饮食还是身体自然产生，都对您的健康至关重要，因为它们可以防止氧化，并最大限度地减少自由基对细胞的伤害。自由基是不稳定的分子，具有不成对的电子，可能会破坏遗传物质和其他细胞成分。随着时间的推移积累的自由基损伤使身体老化并导致慢性疾病，包括心脏病和癌症。抗氧化剂可以减缓或阻止自由基的反应，中和它们。

浆果：不仅仅是抗氧化剂

一些膳食抗氧化剂，如维生素C，主要作为抗氧化剂在体内起作用。浆果中的抗氧化剂是不同的：浆果中的主要抗氧化植物化学物质是花青素，在类黄酮类中。这些植物化学物质集中在浆果的皮肤中，产生深色，被认为具有许多与直接抗氧化作用无关的益处。黄酮类化合物确实具有抗氧化活性;然而，他们最强大的健康益处被认为是由于其他生物效应。已发现浆果及其类黄酮可降低LDL胆固醇的氧化，这有助于防止动脉粥样硬化斑块的产生，增加血液抗氧化能力，减少炎性细胞与血管壁的粘附，并改善血压调节。较高的花青素和浆果消耗与降低称为C-反应蛋白的炎症标记有关，这表明浆果可以抑制炎症。浆果中的植物化学物质也可以增强血管中的一氧化氮生成，这有助于适当调节血压。

研究表明，高黄酮类摄入量与冠心病风险降低高达45％有关。护士健康研究II数据显示，与18年随访的少量浆果相比，每周吃三次或更多蓝莓或草莓的年轻和中年女性心脏病发作风险降低34％特写时期。此外，浆果还具有抗癌作用，并提供预防糖尿病和衰老的认知能力下降。

浆果是超级食品

根据在这些研究中观察到的降低全因死亡率的风险，测量浆果或类黄酮消耗的长期研究表明，浆果的所有这些心血管益处增加了长寿值。

浆果是具有最高营养热量比的果实，是高营养膳食的重要组成部分;我认为它们是超级食品。与绿色，豆类，洋葱，蘑菇和种子一起，浆果组成G-BOMBS，这是您可以用来记住地球上最健康促进食物的首字母缩写。这些是你每天应该吃的食物，它们应该占你饮食的重要部分，以促进健康和长寿，并对抗慢性疾病。

有一件事是肯定的：很明显，这些小巧的酸甜水果包具有惊人的健康能力。它们是高营养膳食的重要组成部分。每天吃一些浆果，为身体提供抵御自由基，炎症，心脏病和癌症的保护。