烤肉桂和鼠尾草胡桃南瓜汤
目录:
营养亮点（每份）
卡路里233脂肪7克碳水化合物44克蛋白质4克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：2（每个1 1/4杯） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 233 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 7克 | 9% |
| 饱和脂肪1克 | 5% |
| 胆固醇 为0mg | 0% |
| 钠 1799mg | 78% |
| 总碳水化合物 44克 | 16% |
| 膳食纤维9克 | 32% |
| 总糖10克 | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 4克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙195mg | 15% |
| 铁3毫克 | 17% |
| 钾1316mg | 28% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
无论外面是否冷，冬南瓜汤都是一种温暖的享受 - 而不仅仅是因为它在加热前加热。在这种胡桃南瓜汤配方中，肉桂，鼠尾草和肉豆蔻等香料与烤根蔬菜相结合，提供坚果，甜味和天然舒适的口味。
这种汤在营养方面也很舒服。一份就能为你提供9克抗胆固醇纤维（约占你每日目标的37％）。钾，钙和维生素C的含量也令人印象深刻。最后，这汤充满了维生素A，这是橙子蔬菜，如胡桃南瓜和胡萝卜最为人所知，所以把它盛起来享受！
配料
- 4 1/2杯冬南瓜，立方体
- 2个中等胡萝卜，立方体
- 1汤匙橄榄油
- 1/2汤匙盐
- 1 1/2杯水
- 1/2汤匙肉桂
- 4个鼠尾草叶，切碎
- 1/4茶匙肉豆蔻
- 额外的盐和胡椒调味
- 1汤匙酸奶油或希腊酸奶，用于装饰，可选
- 1汤匙南瓜子，用于装饰，可选
制备
- 将烤箱预热至350F。
- 轻轻涂抹一块大烤盘，然后将立方南瓜和胡萝卜放在上面。用油混合碎片，撒上盐。烤至容易用叉子刺穿，约25至30分钟。
- 将烤蔬菜与水，肉桂，鼠尾草和肉豆蔻一起加入食品加工机中。混合，如果需要，用汤匙加入额外的水。
- 在可选装饰中旋转。
成分变化和替代
使用蔬菜原料代替水，以获得不同的风味，但在购买原料时要注意钠含量。比较营养标签，选择每份含钠量最低的品牌。
烹饪和服务小贴士
烤蔬菜是重要的一步 - 它有助于带出蔬菜的天然风味。特别是胡桃南瓜提供了美味的风味，是坚果和天然甜味的完美结合。
将烤好的蔬菜冷却几分钟后再混合，这样它们就更容易处理。当它很热时，汤味道更美味，但也可以冷饮。
