Lemony塞满了法式吐司食谱
目录:
[食不相瞞#27]法國媽媽這麼做法式吐司:如何做出外酥內軟的法式吐司食譜做法(Pain Perdu, French Toast in French Style Recipe. ASMR) (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里385脂肪11克碳水化合物51克蛋白质10克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：4（每片2片） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 385 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 11克 | 14% |
| 饱和脂肪5克 | 25% |
| 胆固醇 201mg | 67% |
| 钠 591mg | 26% |
| 总碳水化合物 51克 | 19% |
| 膳食纤维2克 | 7% |
| 总糖17克 | |
| 包括6g添加糖 | 12% |
| 蛋白 10克 | |
| 维生素D 1mcg | 5% |
| 钙252mg | 19% |
| 铁4毫克 | 22% |
| 钾392mg | 8% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
鞭打美味的柠檬塞满了法式烤面包，供全家人享用的早餐。法国吐司是一种经典的儿童舒适食品，现在具有精致，轻盈，柑橘味的味道。
幸运的是，对于法国吐司爱好者来说，真正制作的酵母面包在FODMAP中很低。真正的酵母面包是酵母发酵剂，而不是添加面包酵母。起子中的微生物会为你吃一些面包面团中的FODMAP！
酸面包为这道菜提供了完美的质地和咸味。提前计划并将酸奶过夜;在早上把馅料放在一起会很容易。
配料
- 1¼杯无乳糖酸奶
- 2茶匙新鲜柠檬皮
- 1汤匙新鲜柠檬汁
- 1汤匙糖
- 4个大蛋
- ½杯无乳糖牛奶
- 1茶匙香草精
- 1茶匙肉桂粉
- 1汤匙糖
- 1汤匙黄油
- 8片白色酵母面包（约10盎司）
制备
- 前一天晚上，或者在计划进行灌装之前至少三个小时，将酸奶放在衬有三层粗棉布，咖啡过滤器或纸巾的筛子中。让乳清排出，直到剩下1杯浓稠的酸奶。 （如果过夜排出太多，可加回一点乳清。）
- 在一个小碗中结合酸奶，柠檬皮，柠檬汁和糖，并放在一边。
- 在13 x 9英寸的烤盘中，将鸡蛋，牛奶，香草精，肉桂和糖搅拌均匀。
- 在一个大煎锅中，用中火融化一半的黄油。当黄油融化时，将一半的面包切片浸泡在鸡蛋混合物中。用叉子转动面包，使其浸泡在两侧。
- 当黄油冒泡并且香气扑鼻时，将浸泡过的面包片放在锅中单层煮，直到底部变成褐色，然后翻转烤面包。吐司是在两边都是金黄色的时候完成的。
- 将前四片吐司分配到四个盘子上，并用面包的后半部分重复这个过程。
- 在每个镀有法式吐司面片的顶部放置一团柠檬馅，顶部加上第二片吐司，撒上肉桂并加热。
成分变化和替代
为了使这个配方无麸质，低FODMAP无麸质面包可以代替酵母面包。
可以使用其他柑橘类水果代替柠檬：尝试橙色或酸橙！
或者将一些野生蓝莓搅拌成柠檬馅。他们是低FODMAP！
如果你的面包填充不足“三明治”，请使用剩余的馅料制作一个低FODMAP牛奶什锦早餐的酸奶碗。
烹饪和服务小贴士
陈旧的面包制作非常好的法国吐司;这是用尽剩菜的好方法。
