你应该吃蓝莓的原因

蓝莓是甜美的小浆果，深蓝色的皮肤。因为它们对你有好处，蓝莓在健康的水果和浆果中名列前茅，我想我已经在我所评论过的每个超级食品清单上都看过它们。

想知道更多？以下是你应该吃蓝莓的一些很好的理由。

蓝莓富含抗氧化剂

被称为植物化学物质的植物化合物赋予蓝莓美丽的颜色，并且还起到抗氧化剂的作用。这意味着它们有助于防止细胞自由基受损。抗氧化剂被认为具有多种健康益处 - 至少当你以食物的形式食用它们时。服用抗氧化剂作为补充剂似乎效果不佳。

蓝莓是有营养的

蓝莓是B族复合维生素的极好来源，您的身体需要将食物转化为能量，维生素C和E可以增加抗氧化活性。蓝莓也含有丰富的矿物质 - 包括钾，硒，锌，铁和锰。

蓝莓的卡路里含量低

一整杯新鲜蓝莓只有大约80卡路里的热量，非常适合你的腰围。它们是纤维的良好来源，所以在一些蓝莓上啃食可以帮助你度过难关，直到下一顿饭不会破坏你的饮食。

蓝莓很容易找到

蓝莓经常被比作枸杞和阿萨伊，它们更具异国情调，难以找到并且更加昂贵。然而，蓝莓在任何杂货店都更容易找到 - 而且它们全年都可以买到。你会在农产品部分找到新鲜的蓝莓。寻找丰满而深色的浆果 - 避免蓝莓干瘪或发霉。冰柜部分也提供蓝莓。

蓝莓很好吃

除非你愿意吃蓝莓，否则你应该吃蓝莓的前四个原因并没有什么价值。但这很容易 - 它们非常美味。它们可以作为简单的甜点，带有少许搅打的馅料和切碎的坚果，或者添加到一碗热或冷的谷物中。蓝莓也是健康沙拉的重要补充，可以作为一些配方中的成分。

健康的蓝莓食谱

寻找不太高糖或脂肪的食谱，并要求提供健康的食材，如全谷物，其他水果和蔬菜以及瘦肉蛋白质来源。尝尝一些香蕉，蓝莓和核桃拼面包。

蓝莓的营养信息

以下营养信息来自美国农业部的大量营养数据库。这是一杯生蓝莓。

宏量营养素

• 水：122.10克
• 卡路里：83
• 蛋白质：1.07克
• 碳水化合物：21.01克
• 纤维：3.5克
• 糖：14.44克
• 总脂肪：0.48克
• 饱和脂肪：0.041克
• 单不饱和脂肪：0.068克
• 多不饱和脂肪：0.212克
• 胆固醇：0毫克

微量营养素

• 钙：9毫克
• 铁：0.41毫克
• 镁：9毫克
• 磷：17毫克
• 钾：112毫克
• 钠：1毫克
• 锌：0.23毫克
• 维生素C：14.1毫克
• 硫胺：0.054毫克
• 核黄素：0.059毫克
• 烟酸：0.606毫克
• 泛酸：0.180毫克
• 维生素B6：0.075毫克
• 维生素B12：0微克
• 叶酸：9微克
• 维生素A：78国际单位
• 维生素E：0.83毫克
• 维生素K：28.0微克

植物营养素

• β-胡萝卜素：46微克
• β-隐黄质：0微克
• 番茄红素：0微克
• 叶黄素和玉米黄质：116微克