浓郁的糖尿病西班牙凉菜汤食谱
目录:
[Eng Sub]茼蒿拌豆腐 Quick & easy Chinese recipe: chrysanthemum greens & tofu salad (V) (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里112脂肪7克碳水化合物12克蛋白质2克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：4 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 112 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 7克 | 9% |
| 饱和脂肪1克 | 5% |
| 胆固醇 为0mg | 0% |
| 钠 802mg | 35% |
| 总碳水化合物 12克 | 4% |
| 膳食纤维2克 | 7% |
| 总糖9克 | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 2克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙34mg | 3% |
| 铁1毫克 | 6% |
| 钾641mg | 14% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
这种对糖尿病有益的西班牙凉菜汤是我最喜欢的食谱之一。它是一种冷的，生的，以番茄为基础的汤，味道浓郁，充满了味道，在温暖的夏日令人耳目一新。这种高度美味的地中海风味的汤非常适合夏季聚会或与朋友一起坐在露台上。
虽然西班牙凉菜汤传统上被称为汤，但它实际上更像是一种起源于西班牙安达卢西亚地区的液体沙拉。事实上，1963年的美国食谱确定它是一种汤沙拉。
安达卢西亚美食融合了西班牙，犹太和阿拉伯风味。西班牙凉菜汤在全世界都很受欢迎，并且根据它的制作国家而有很多种。有些食谱混合了各种成分，如陈旧的面包，坚果，西瓜甚至葡萄。
这个配方是基本的美国西班牙凉菜汤，但如果您选择使用可选的serrano或jalapeo辣椒，则倾向于墨西哥版。
配料
- 3杯番茄汁
- 1杯切碎的李子西红柿
- 1/2杯切碎的未剥皮的黄瓜
- 1/2杯切碎的芹菜
- 1/2杯切碎的葱
- 1/2杯切碎的红甜椒
- 1个小墨西哥辣椒，种子和切碎
- 1蒜瓣，切碎
- 3汤匙白葡萄酒醋
- 1/2茶匙伍斯特郡酱
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙胡椒粉
- 2汤匙切碎的香菜
- 5枝香菜（可选用于装饰）
- 1片牛油果（可选配饰）
- 酸橙楔子（可选装饰）
制备
如果您选择添加serrano或jalapeo辣椒，请务必取出种子。此外，如果您不需要大量的热量，请移除可见的白色内髓。
- 在一个大玻璃碗或投手中，将所有成分混合在一起，而不是装饰（香菜枝，切片鳄梨和酸橙楔）。
- 口味越多，味道越多。一夜之间冷却将使味道充分发展。在冷藏汤碗中冷藏。用一枝香菜和几片牛油果在上面装饰每个碗。在桌子上提供酸橙楔子，用于挤压汤汁上的果汁。
